Назад
–+ порции

Домашние бургеры из говядины

Сегодня на столе сочные, ароматные и аппетитные домашние бургеры. И для этого необязательно заказывать их в ближайшем кафе, все легко готовится в домашних условиях. В дополнение сделаем оригинальный соус барбекю, который отлично соединит все ингредиенты между собой.
5 from 1 vote
Печать рецепта Закрепить рецепт
Время приготовления 15 минуты
Общее время 15 минуты
Блюдо Основное блюдо
Кухня Американская
Порции 2 человек
Калории 517 kcal

Оборудование

  • 1 миска
  • 1 пищевая пленка
  • 1 разделочная доска
  • 1 столовая ложка
  • 1 чайная ложка
  • 1 сковорода
  • 1 лопатка
  • 1 тарелка
  • 1 кулинарная кисть
  • 1 нож

Ингредиенты
  

  • 2 шт булочка для гамбургеров
  • 200 г говяжий фарш
  • 1 шт репчатый лук
  • 1 шт фиолетовый лук
  • 1 столовая ложка томатная паста
  • 1 столовая ложка сахар коричневый
  • 1 чайная ложка паприка копченая молотая
  • 2 зубчик чеснок
  • 2 столовая ложка растительное масло
  • 4 лист салат
  • 2-3 шт помидор
  • 50 г сыр твердый
  • 1 щепотка соль
  • 1 щепотка перец

Инструкции
 

  • Подготовить все необходимое.
  • Говяжий фарш приправить солью и молотым перцем, перемешать и несколько раз бросить в миску. Так он уплотнится.
    200 г говяжий фарш, 1 щепотка соль, 1 щепотка перец
  • Разделить на две части, из каждой сделать плоскую котлету толщиной около сантиметра и диаметром, равным диаметру булочки для гамбургера. Удобно формовать котлету между слоями пищевой пленки. Пока убрать заготовки в холодильник.
  • Для соуса белую луковицу нарезать как можно мельче, обжарить на растительном масле до прозрачности, сильно не подрумянивать. Добавить томатную пасту, коричневый сахар.
    1 шт репчатый лук, 1 столовая ложка томатная паста, 2 столовая ложка растительное масло, 1 столовая ложка сахар
  • Копченую паприку и измельченный чеснок.
    1 чайная ложка паприка, 2 зубчик чеснок
  • Держать на небольшом огне 1-2 минуты. Если соус получился чрезмерно густой, влить пару столовых ложек воды. 
  • Сковороду хорошо разогреть, кисточкой смазать маслом и выложить котлету.
    2 столовая ложка растительное масло
  • Жарить на среднем огне 2 минуты, перевернуть и сверху поместить кусочки сыра. Держать столько же. Сыр расплавится от температуры.
    50 г сыр
  • Булочку для гамбургеров разрезать вдоль на две части. На обе нанести приготовленный соус барбекю.
    2 шт булочка для гамбургеров
  • На нижнюю уложить лист салата.
    4 лист салат
  • Колечки фиолетового лука.
    1 шт фиолетовый лук
  • И помидора.
    2-3 шт помидор
  • Наверх поместить говяжью котлету с сыром.
  • Накрыть второй частью булочки, чуть прижать. Сочный, ароматный и аппетитный бургер готов.

Питание

Калории : 517kcalУглеводы: 10gБелки: 24gЖиры: 43gНасыщенные жиры: 15gПолиненасыщенные жиры: 9gМононенасыщенные жиры: 14gТрансжиры: 1gХолестерин: 97mgНатрий: 323mgКалий: 416mgПищевые волокна: 1gСахар: 7gВитамин A: 1022IUВитамин C: 3mgКальций: 207mgЖелезо: 3mg
Ключево слово говядина, для вечеринки, мясо