Сырники с кокосовой стружкой
Сегодня готовим десерт для поклонников кокосового вкуса. На столе сырники с кокосовой стружкой. При их обжаривании аромат стоит просто непередаваемый. Под хрустящей поджаренной стружкой нежный творожный слой. Это поистине райское наслаждение.
Оборудование
- 1 миска
- 1 столовая ложка
- 1 тарелка
- 1 сковорода
Ингредиенты
- 300 г творог
- 1 шт яйцо
- 1 столовая ложка мука с горкой
- 100 г кокосовая стружка
- 1 столовая ложка сахар
- растительное масло для жарки
Инструкции
- Подготовить все необходимое. Творог выбирать не слишком влажный, жирность особого значения не имеет, но, чем процент выше, тем нежнее получатся кокосовые сырники.
- В удобную миску выложить творог (при желании протереть через сито) и сахар, разбить яйцо. Даже если любите послаще, лучше подать десерт с каким-либо сладким соусом, так как из-за большого количества сахара в тесте сырники будут плохо держать форму при обжаривании.300 г творог, 1 столовая ложка сахар, 1 шт яйцо
- Растереть вилкой, разбивая крупные творожные комочки. Всыпать муку и половину кокосовой стружки. Остальная понадобится для панировки.1 столовая ложка мука, 100 г кокосовая стружка
- Перемешать. Тесто выйдет достаточно влажным, так и должно быть. Больше муки старайтесь не вводить, так как это очень чувствуется в готовом десерте.
- В плоское блюдце насыпать кокосовую стружку. Чуть смочив руки водой, взять кусочек творожной массы, пару раз перебросить из ладони в ладонь, чтобы уплотнить. Сформировать сырник в виде шайбы.100 г кокосовая стружка
- Обкатать в стружке со всех сторон. Она прилипает очень хорошо и не обсыпается. Так сделать все заготовки.
- Выкладывать на хорошо разогретую сковороду, налив немного масла. Жарить, установив огонь чуть ниже среднего, по 2 минуты на каждой стороны. Поверхности должны хорошо подрумяниться.растительное масло
- Подавать кокосовые сырники со сметаной, вареньем, растопленным шоколадом.
Питание
Калории : 514kcalУглеводы: 26gБелки: 21gЖиры: 39gНасыщенные жиры: 31gПолиненасыщенные жиры: 1gМононенасыщенные жиры: 3gХолестерин: 27mgНатрий: 492mgКалий: 432mgПищевые волокна: 8gСахар: 14gВитамин A: 213IUВитамин C: 1mgКальций: 138mgЖелезо: 2mg