Сырники с кокосовой стружкой

Сегодня готовим десерт для поклонников кокосового вкуса. На столе сырники с кокосовой стружкой. При их обжаривании аромат стоит просто непередаваемый. Под хрустящей поджаренной стружкой нежный творожный слой. Это поистине райское наслаждение.

5 from 1 vote

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время приготовления 10

Общее время 10

Блюдо Завтрак

Кухня Европейская

Порции человек

Калории 514 kcal

Оборудование

1 миска
1 столовая ложка
1 тарелка
1 сковорода

Ингредиенты

300 г творог
1 шт яйцо
1 столовая ложка мука с горкой
100 г кокосовая стружка
1 столовая ложка сахар
растительное масло для жарки

Инструкции

Подготовить все необходимое. Творог выбирать не слишком влажный, жирность особого значения не имеет, но, чем процент выше, тем нежнее получатся кокосовые сырники.
В удобную миску выложить творог (при желании протереть через сито) и сахар, разбить яйцо. Даже если любите послаще, лучше подать десерт с каким-либо сладким соусом, так как из-за большого количества сахара в тесте сырники будут плохо держать форму при обжаривании.
300 г творог, 1 столовая ложка сахар, 1 шт яйцо
Растереть вилкой, разбивая крупные творожные комочки. Всыпать муку и половину кокосовой стружки. Остальная понадобится для панировки.
1 столовая ложка мука, 100 г кокосовая стружка
Перемешать. Тесто выйдет достаточно влажным, так и должно быть. Больше муки старайтесь не вводить, так как это очень чувствуется в готовом десерте.
В плоское блюдце насыпать кокосовую стружку. Чуть смочив руки водой, взять кусочек творожной массы, пару раз перебросить из ладони в ладонь, чтобы уплотнить. Сформировать сырник в виде шайбы.
100 г кокосовая стружка
Обкатать в стружке со всех сторон. Она прилипает очень хорошо и не обсыпается. Так сделать все заготовки.
Выкладывать на хорошо разогретую сковороду, налив немного масла. Жарить, установив огонь чуть ниже среднего, по 2 минуты на каждой стороны. Поверхности должны хорошо подрумяниться.
растительное масло
Подавать кокосовые сырники со сметаной, вареньем, растопленным шоколадом.

Питание

Калории : 514kcalУглеводы: 26gБелки: 21gЖиры: 39gНасыщенные жиры: 31gПолиненасыщенные жиры: 1gМононенасыщенные жиры: 3gХолестерин: 27mgНатрий: 492mgКалий: 432mgПищевые волокна: 8gСахар: 14gВитамин A: 213IUВитамин C: 1mgКальций: 138mgЖелезо: 2mg

Ключево слово для настроения, здоровая еда