Ленивые вареники с творогом в домашних условиях

Порадуйте свою семью вкусным десертом из творога. Сегодня на столе ленивые вареники. Готовятся в считанные минуты, и нравятся всем без исключения. Все очень просто, быстро и вкусно.

5 from 1 vote

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время приготовления 20

Общее время 20

Блюдо Завтрак

Кухня Русская

Порции человек

Калории 103 kcal

Оборудование

1 миска
1 столовая ложка
1 вилка
1 разделочная доска
1 нож
1 горшок

Ингредиенты

300 г творог
1 шт яйцо
1 столовая ложка сахар
3 столовая ложка мука

Инструкции

Подготовить все необходимое. Творог лучше выбирать крупинчатый и сухой, пастообразный здесь не подойдет, так как придется использовать очень много муки, что отразится на вкусе вареников. Яйцо взять небольшое, у крупного можно использовать только желток.
В миску выложить творог, разбить яйцо, всыпать сахар. Даже если любите послаще, лучше предложить более сладкий соус к уже готовому десерту, а в тесто лишний сахар вводить не следует.
300 г творог, 1 шт яйцо, 1 столовая ложка сахар
Растереть вилкой, разбивая крупные комочки творога. Всыпать 2 столовые ложки с горкой муки, остальная понадобится при лепке вареников.
3 столовая ложка мука
Перемешать. Тесто будет очень липким, но муку добавлять только в том случае, если его не удается собрать и масса не склеивается между собой.
Хорошо присыпать рабочую поверхность мукой, скатать небольшие шарики размером с перепелиное яйцо. Придавить вилкой. Получатся заготовки круглой формы с небольшими бороздками на поверхности. В таком виде их можно и замораживать.
Опустить в кипящую воду.
Варить на среднем огне. Как только ленивые вареники начнут всплывать на поверхность, сразу же доставать их шумовкой. Важно не пропустить момент всплытия, иначе вареники могут перевариться и развалиться.
Подавать вкусно со сметаной, ягодами. В качестве соуса также можно предложить варенье, мед, сгущенку, различные топпинги.

Питание

Калории : 103kcalУглеводы: 4gБелки: 11gЖиры: 4gНасыщенные жиры: 2gПолиненасыщенные жиры: 0.1gМононенасыщенные жиры: 1gХолестерин: 18mgНатрий: 315mgКалий: 106mgПищевые волокна: 0.03gСахар: 3gВитамин A: 142IUКальций: 83mgЖелезо: 0.1mg

Ключево слово быстро, по-домашнему