кошерная еда

  • Креплах еврейские пельмени

    Креплах еврейские пельмени

    Креплах — еврейские пельмени — очень экономное блюдо. Из одного крупного куриного бедра одновременно получается насыщенный бульон и много пельменей в форме треугольника. Блюдо обрядовое, с многовековой историей и очень вкусное. Тесто замешивается на желтках и получается довольно плотным. Начинка готовится из отварной курицы с пассерованным луком и оставшимся белками.

    Показать рецепт полностью