Маринованный редис быстрого приготовления
В сезон редиски, кроме привычных овощных салатов, где редис используется в свежем виде, можно сделать пикантную закуску. Сегодня на столе маринованный редис. Блюдо необычное, нераспространенное, такое вряд ли кто пробовал. Поэтому успех среди приглашенных гостей вам обеспечен.
Оборудование
- 1 чайная ложка
- 1 столовая ложка
- 1 нож
- 1 разделочная доска
- 1 банка
- 1 горшок
Ингредиенты
- 400 г редис
- 300 мл вода
- 1 чайная ложка сахар
- 0,5 чайная ложка соль
- 1 столовая ложка уксус
- 5-6 шт перец душистый горошком
- 1 шт лавровый лист
- 2 зубчик чеснок
Инструкции
- Подготовить все необходимое. Редиску помыть, убрать хвостики и зеленую часть. Осмотреть и вырезать поврежденные и подпорченные участки.
- Нарезать вместе с кожицей тонкими слайсами. Точно также измельчить и чеснок. Уложить редис в стеклянную банку, пересыпая кусочками чеснока.400 г редис, 2 зубчик чеснок
- Для маринада в кастрюлю поместить соль, сахар и душистый перец.1 чайная ложка сахар, 0,5 чайная ложка соль, 5-6 шт перец
- Влить воду и довести до кипения. Добавить столовый уксус.300 мл вода, 1 столовая ложка уксус
- В банку с редиской положить лавровый лист, залить горячим маринадом. Он должен покрывать содержимое.1 шт лавровый лист
- После остывания закрыть крышкой и убрать в холодильник на 12-24 часа. Чем дольше, тем пикантнее будет закуска. Маринованный редис готов.
Питание
Калории : 22kcalУглеводы: 5gБелки: 1gЖиры: 0.2gНасыщенные жиры: 0.1gПолиненасыщенные жиры: 0.1gМононенасыщенные жиры: 0.03gНатрий: 92mgКалий: 253mgПищевые волокна: 2gСахар: 2gВитамин A: 29IUВитамин C: 15mgКальций: 36mgЖелезо: 1mg