Маринованный редис быстрого приготовления

Маринованный редис быстрого приготовления

В сезон редиски, кроме привычных овощных салатов, где редис используется в свежем виде, можно сделать пикантную закуску. Сегодня на столе маринованный редис. Блюдо необычное, нераспространенное, такое вряд ли кто пробовал. Поэтому успех среди приглашенных гостей вам обеспечен.
5 from 1 vote
Время приготовления 15 минуты
Время маринования редиса 12 часов
Общее время 12 часов 15 минуты
Порции 4 человек
Калории 22 kcal

Оборудование

  • 1 чайная ложка
  • 1 столовая ложка
  • 1 нож
  • 1 разделочная доска
  • 1 банка
  • 1 горшок

Ингредиенты
  

  • 400 г редис
  • 300 мл вода
  • 1 чайная ложка сахар
  • 0,5 чайная ложка соль
  • 1 столовая ложка уксус
  • 5-6 шт перец душистый горошком
  • 1 шт лавровый лист
  • 2 зубчик чеснок

Инструкции
 

  • Подготовить все необходимое. Редиску помыть, убрать хвостики и зеленую часть. Осмотреть и вырезать поврежденные и подпорченные участки.
    Необходимые ингредиенты
  • Нарезать вместе с кожицей тонкими слайсами. Точно также измельчить и чеснок. Уложить редис в стеклянную банку, пересыпая кусочками чеснока.
    400 г редис, 2 зубчик чеснок
    Редис, чеснок
  • Для маринада в кастрюлю поместить соль, сахар и душистый перец.
    1 чайная ложка сахар, 0,5 чайная ложка соль, 5-6 шт перец
    Соль, сахар, душистый перец
  • Влить воду и довести до кипения. Добавить столовый уксус.
    300 мл вода, 1 столовая ложка уксус
    Вода, столовый уксус
  • В банку с редиской положить лавровый лист, залить горячим маринадом. Он должен покрывать содержимое.
    1 шт лавровый лист
    Заливание редиса горячим маринадом
  • После остывания закрыть крышкой и убрать в холодильник на 12-24 часа. Чем дольше, тем пикантнее будет закуска. Маринованный редис готов.
    Маринованный редис быстрого приготовления

Питание

Калории : 22kcalУглеводы: 5gБелки: 1gЖиры: 0.2gНасыщенные жиры: 0.1gПолиненасыщенные жиры: 0.1gМононенасыщенные жиры: 0.03gНатрий: 92mgКалий: 253mgПищевые волокна: 2gСахар: 2gВитамин A: 29IUВитамин C: 15mgКальций: 36mgЖелезо: 1mg

Опубликовано

от

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Recipe Rating