Яичница со шпинатом на сковороде
Сегодня готовим вкусный, сытный и полезный завтрак. На столе яичница со шпинатом. Благодаря хитрому приему с разделением яиц больше не придется делать выбор между жидким желтком или недожаренным белком.
Оборудование
- 1 сковорода
- 1 лопатка
- 1 чайная ложка
- 1 нож
- 1 разделочная доска
Ингредиенты
- 3 шт яйцо
- 10-15 лист шпинат
- 1 шт репчатый лук
- 1 зубчик чеснок
- 1 чайная ложка растительное масло
- 1 щепотка соль
- 1 щепотка перец молотый
Инструкции
- Подготовить все необходимое. Шпинат можно использовать как свежий, так и замороженный, в последнем случае зелень не размораживать.
- В сковородке разогреть растительное масло, высыпать нарезанный некрупно лук. Обжарить до легкой румяности и прозрачности.1 шт репчатый лук, 1 чайная ложка растительное масло
- Шпинат промыть, хорошо обсушить. Нарезать на ленты и выложить в сковороду.10-15 лист шпинат
- Перемешать, зелень сразу же обмякнет. Добавить соль, молотый перец и измельченный чеснок.1 щепотка соль, 1 щепотка перец, 1 зубчик чеснок
- Лопаткой сформировать в сковородке небольшие углубления по количеству яиц, сегодня у нас их три. Яйцо аккуратно разбить и пока вылить на сковороду только белок. Желтки поместить в небольшую мисочку. Старайтесь не повредить, они должны остаться целыми.3 шт яйцо
- Закрыть крышкой и готовить на малом огне 4-5 минут. Белки хорошо схватятся. Теперь по-одному выложить желтки.
- Снова прикрыть сковороду и держать еще 3-6 минут в зависимости от желаемой консистенции желтка. Яичница со шпинатом готова.
Питание
Калории : 7kcalУглеводы: 0.5gБелки: 0.3gЖиры: 0.5gНасыщенные жиры: 0.1gПолиненасыщенные жиры: 0.2gМононенасыщенные жиры: 0.1gТрансжиры: 0.003gХолестерин: 4mgНатрий: 133mgКалий: 26mgПищевые волокна: 0.2gСахар: 0.04gВитамин A: 320IUВитамин C: 1mgКальций: 6mgЖелезо: 0.1mg