Тирамису с творогом в домашних условиях
Тирамису с творогом в домашних условиях - это очень нежный и вкусный десерт, который обрел известность во всем мире. Сегодня мы покажем, как его можно приготовить из доступных продуктов. Мы заменим маскарпоне обычным творогом со сметаной. Получится невероятно вкусно!
Оборудование
- 2 миска
- 1 форма для заморозки
- 1 чайная ложка
- 1 блендер
- 1 пищевая пленка
Ингредиенты
- 17 шт савоярди
- 400 г творог
- 100 г сметана 15-20 %
- 90 г сахар
- 10 г ванильный сахар опционально 1 г ванилина
- 20 г кофе
- 250 мл кипяток
- 4 чайная ложка какао порошок
Инструкции
- Подготовим необходимые ингредиенты.
- Для начала приготовим крепкий кофе. Его можно сварить в турке или же просто залить крутым кипятком. Сваренный кофе остужаем до комнатной температуры. По желанию в него также можно добавить немного крепкого вина, коньяка или ликера. Если десерт будут есть дети, то его лучше готовить без добавления алкоголя.20 г кофе, 250 мл кипяток
- Смешиваем творог, сметану, сахарный песок и ванильный сахар.400 г творог, 100 г сметана, 90 г сахар, 10 г ванильный сахар
- Пробиваем массу погружным блендером до однородной консистенции.
- Печенье савоярди буквально на одну секунду опускаем в остывший кофе. Выкладываем пропитанное печенье в прямоугольную форму, размером 25*15 см.17 шт савоярди
- Поверх печенья равномерно распределяем половину творожного крема.
- Сверху снова укладываем пропитанное в кофе печенье.
- Покрываем его оставшимся количеством крема.
- Десерт накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 2—3 часа (можно на ночь). После пропитывания тирамису делим на кусочки. Уже в порционной тарелке щедро посыпаем какао и подаем к столу. По желанию, украшаем десерт ягодами и свежей мятой. Приятного аппетита!4 чайная ложка какао порошок
Питание
Калории : 186kcalУглеводы: 24gБелки: 9gЖиры: 7gНасыщенные жиры: 3gПолиненасыщенные жиры: 0.3gМононенасыщенные жиры: 1gХолестерин: 27mgНатрий: 223mgКалий: 222mgПищевые волокна: 0.3gСахар: 19gВитамин A: 213IUВитамин C: 0.1mgКальций: 80mgЖелезо: 0.4mg