Тирамису с творогом в домашних условиях

Тирамису с творогом в домашних условиях — это очень нежный и вкусный десерт, который обрел известность во всем мире. Сегодня мы покажем, как его можно приготовить из доступных продуктов. Мы заменим маскарпоне обычным творогом со сметаной. Получится невероятно вкусно!

5 from 1 vote

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время на подготовку 25

Время приготовления 2 35

Общее время 3

Блюдо Десерт

Кухня Итальянская

Порции человек

Калории 186 kcal

Оборудование

2 миска
1 форма для заморозки
1 чайная ложка
1 блендер
1 пищевая пленка

Ингредиенты

17 шт савоярди
400 г творог
100 г сметана 15-20 %
90 г сахар
10 г ванильный сахар опционально 1 г ванилина
20 г кофе
250 мл кипяток
4 чайная ложка какао порошок

Инструкции

Подготовим необходимые ингредиенты.
Для начала приготовим крепкий кофе. Его можно сварить в турке или же просто залить крутым кипятком. Сваренный кофе остужаем до комнатной температуры. По желанию в него также можно добавить немного крепкого вина, коньяка или ликера. Если десерт будут есть дети, то его лучше готовить без добавления алкоголя.
20 г кофе, 250 мл кипяток
Смешиваем творог, сметану, сахарный песок и ванильный сахар.
400 г творог, 100 г сметана, 90 г сахар, 10 г ванильный сахар
Пробиваем массу погружным блендером до однородной консистенции.
Печенье савоярди буквально на одну секунду опускаем в остывший кофе. Выкладываем пропитанное печенье в прямоугольную форму, размером 25*15 см.
17 шт савоярди
Поверх печенья равномерно распределяем половину творожного крема.
Сверху снова укладываем пропитанное в кофе печенье.
Покрываем его оставшимся количеством крема.
Десерт накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 2—3 часа (можно на ночь). После пропитывания тирамису делим на кусочки. Уже в порционной тарелке щедро посыпаем какао и подаем к столу. По желанию, украшаем десерт ягодами и свежей мятой. Приятного аппетита!
4 чайная ложка какао порошок

Питание

Калории : 186kcalУглеводы: 24gБелки: 9gЖиры: 7gНасыщенные жиры: 3gПолиненасыщенные жиры: 0.3gМононенасыщенные жиры: 1gХолестерин: 27mgНатрий: 223mgКалий: 222mgПищевые волокна: 0.3gСахар: 19gВитамин A: 213IUВитамин C: 0.1mgКальций: 80mgЖелезо: 0.4mg

Ключево слово по-домашнему, сладкое