Лазанья с грибами и сыром в духовке
Вариаций приготовления лазаньи очень много, особенно вкусной получается лазанья с грибами и сыром в духовке. Это сытное и ароматное блюдо удивит гостей, поэтому готовьтесь раздавать рецепт желающим.
Оборудование
- 1 сковорода
- 1 форма для выпечки
- 1 нож
- 1 разделочная доска
- 1 столовая ложка
- 1 терка
Ингредиенты
- 400 г шампиньон
- 8 шт листы лазаньи не требующие варки
- 200 г сыр
- 5 столовая ложка кетчуп
- 1 шт морковь
- 1 шт болгарский перец
- 1 шт лук
- 2 шт помидор небольшой
- 2 зубчик чеснок
- 1 столовая ложка растительное масло
- ½ чайная ложка соль
- 1 щепотка перец черный молотый
Инструкции
- Подготовим необходимые ингредиенты.
- Шампиньоны моем, нарезаем пластинками и высыпаем на сковороду с растительным маслом. 10-15 минут жарим до готовности. Готовые грибы станут мягкими и приобретут коричневый цвет. Крышкой в процессе жарки не накрываем, чтобы выделившаяся от грибов жидкость испарялась. Шампиньоны кладем на тарелку.400 г шампиньон, 1 столовая ложка растительное масло
- Лук чистим, режем мелкими кусочками и обжариваем пару минут на сковороде.1 шт лук
- Добавляем тертую на крупной терке морковь.1 шт морковь
- Перец чистим и режем тонкими дольками или небольшими кусочками и всыпаем на сковороду. Добавляем мелконарезанный чеснок. Жарим пару минут.1 шт болгарский перец, 2 зубчик чеснок
- Добавляем 3 столовые ложки кетчупа и 200 мл воды, молотый перец и соль. Тушим до выкипания половины жидкости. Овощная начинка готова.5 столовая ложка кетчуп, 1 щепотка перец, ½ чайная ложка соль
- Глубокую прямоугольную форму для выпекания смазываем тонким слоем масла. На дно выливаем столовую ложку овощной начинки. Кладем листы лазаньи. Сверху распределяем слой овощной начинки, кладем грибы, тонко нарезанные ломтики помидоров и посыпаем небольшим количеством сыра.400 г шампиньон, 8 шт листы лазаньи, 200 г сыр, 2 шт помидор, 1 шт болгарский перец
- Таким образом собираем всю лазанью, слои можно чередовать на свое усмотрение. Верхний лист обязательно смазываем начинкой. В высоту должно получиться 4 слоя листов лазаньи. В стакане смешиваем 200 мл воды и 2 столовые ложки кетчупа. Заливаем форму полученной жидкостью и сверху высыпаем оставшийся сыр. Объем жидкости должен достигать половины высоты формы. Готовим в разогретой духовке при температуре 180℃ 40 минут.
- Овощная лазанья с грибами готова.
Питание
Калории : 159kcalУглеводы: 4gБелки: 10gЖиры: 12gНасыщенные жиры: 6gПолиненасыщенные жиры: 1gМононенасыщенные жиры: 3gТрансжиры: 0.002gХолестерин: 33mgНатрий: 262mgКалий: 248mgПищевые волокна: 1gСахар: 2gВитамин A: 375IUВитамин C: 2mgКальций: 240mgЖелезо: 0.4mg