ПП кексы в духовке
Все знают, как полезно есть на завтрак овсяную кашу. Однако начинать каждый день с овсянки быстро надоедает. Что же делать, если хочется питаться и правильно, и разнообразно? В качестве альтернативы традиционной утренней трапезе можно приготовить пп кексы в духовке из овсянки и банана.
Оборудование
- 4 миска
- 1 blender
- 1 нож
- 1 разделочная доска
- 6 формочки для кексов
- 1 сковорода
Ингредиенты
- 1,5 стакан овсяные хлопья
- 2/3 стакан молоко опционально миндальное, кокосовое
- 1 шт яйцо
- 1 шт банан
- 1-2 шт яблоко
- 1 столовая ложка мед
- 1-2 столовая ложка арахисовая паста
- 1 чайная ложка корица
- 1 чайная ложка ванильный экстракт
- 1 чайная ложка разрыхлитель
- ½ чайная ложка соль
- ½ столовая ложка сахар опционально
- ¼ стакан вода
Инструкции
- Подготовим необходимые ингредиенты.
- К овсяным хлопьям добавляем корицу, разрыхлитель и соль. Всё перемешиваем.1,5 стакан овсяные хлопья, ½ чайная ложка соль, 1 чайная ложка разрыхлитель
- В молоко добавляем яйцо, мёд и ванильный экстракт. Ингредиенты слегка взбиваем венчиком до однородной массы. Если взять не простое, а топлёное молоко, то получится вкуснее.1 шт яйцо, 1 столовая ложка мед, 1 чайная ложка ванильный экстракт, 2/3 стакан молоко
- Соединяем сухую и жидкую части. Всё тщательно перемешиваем, чтобы добиться равномерной вязкости теста, и оставляем на несколько минут. За это время хлопья слегка разбухнут от влаги и станут мягче.
- Готовое тесто делим на три равные части и в каждую добавляем свой наполнитель. Первый вариант — с бананом. Половинку фрукта разбиваем блендером в пюре и подмешиваем к овсяной массе.1 шт банан
- Второй вариант — с яблоком. Плод очищаем от кожицы, мелко нарезаем и подвариваем с ¼ стакана воды, корицей и 1 ст. л. сахара в течение 5 минут на небольшом огне, а затем разминаем в пюре. Готовую массу добавляем к другой трети теста1-2 шт яблоко, ½ столовая ложка сахар, ¼ стакан вода, 1 чайная ложка корица
- В оставшуюся треть овсяной массы вмешиваем арахисовую пасту и шоколадные капли.1-2 столовая ложка арахисовая паста
- Готовое тесто раскладываем по формочкам. Из каждого вида получается 2 капкейка. Сверху мини–тортики украшаем в соответствии с наполнителями кружочками банана, кубиками яблока с корицей или шоколадными каплями. Выпекаем 30 минут в духовке, разогретой до 180˚C.
- Готовые капкейки подаём ещё тёплыми. Также можно их остудить до комнатной температуры, затем убрать на хранение в холодильник или морозильную камеру, а перед употреблением вновь разогреть. Если вам пришлась по вкусу лишь одна начинка, то готовьте все мини–тортики только с ней, но тогда не забудьте увеличить количество любимого наполнителя. Приятного аппетита!
Питание
Калории : 4kcalУглеводы: 1gБелки: 0.1gЖиры: 0.1gНасыщенные жиры: 0.03gПолиненасыщенные жиры: 0.03gМононенасыщенные жиры: 0.1gХолестерин: 1mgНатрий: 79mgКалий: 4mgПищевые волокна: 0.1gСахар: 0.3gВитамин A: 2IUВитамин C: 0.03mgКальций: 2mgЖелезо: 0.03mg