Молодой картофель в рукаве в духовке
Сегодня готовим молодой картофель в рукаве. Всего за 45 минут получается мягкий, ароматный и очень вкусный гарнир. Картофель можно готовить прямо с кожицей. Простая заправка из масел и трав дает блюдо неповторимый вкус.
Оборудование
- 1 нож
- 1 рукав для запекания
- 1 чайная ложка
- 1 форма для выпечки
- 1 вилка
- 1 ножницы
Ингредиенты
- 10-15 шт картофель
- ¼ чайная ложка соль
- ¼ чайная ложка смесь прованских трав
- 1 столовая ложка оливковое масло
- 30 г сливочное масло
- 1 пучок укроп
Инструкции
- Подготовить все необходимое. Картошку выбирать примерно одинакового размера. Так как картофель молодой, очищать его не нужно, достаточно просто пройтись по поверхности жесткой губкой, чтобы смыть все загрязнения.
- Острым ножом сделать на каждой картофелине по 3-4 надреза в разных плоскостях таким образом, чтобы они не пересекались и картошка не развалилась.10-15 шт картофель
- Сложить в рукав или пакет для запекания, всыпать соль и прованские травы.¼ чайная ложка соль, ¼ чайная ложка смесь прованских трав
- Влить оливковое масло.1 столовая ложка оливковое масло
- Рукав завязать с двух сторон, пакет - только сверху. Потрясти картошку таким образом, чтобы масло, соль и специи распределились по каждому клубню. Переложить в форму, пригодную для духовки, отправить в духовой шкаф и запекать при 160 градусах 30-40 минут в зависимости от размеров.
- В духовке рукав сильно раздуется, так и должно быть. Если через него видно, что надрезы на картошке расширились, значит она готова.
- Ножницами аккуратно срезать верх рукава, проткнуть самую крупную картофелину вилкой, она должна быть мягкой.
- Выложить кусочки сливочного масла и нарубленный укроп.30 г сливочное масло, 1 пучок укроп
- Перемешать. Молодой картофель в рукаве в духовке готов.
Питание
Калории : 35kcalУглеводы: 0.2gБелки: 0.04gЖиры: 4gНасыщенные жиры: 2gПолиненасыщенные жиры: 0.2gМононенасыщенные жиры: 2gТрансжиры: 0.1gХолестерин: 6mgНатрий: 78mgКалий: 5mgПищевые волокна: 0.02gСахар: 0.01gВитамин A: 75IUВитамин C: 0.2mgКальций: 1mgЖелезо: 0.02mg