Молодой картофель в рукаве в духовке

Сегодня готовим молодой картофель в рукаве. Всего за 45 минут получается мягкий, ароматный и очень вкусный гарнир. Картофель можно готовить прямо с кожицей. Простая заправка из масел и трав дает блюдо неповторимый вкус.

5 from 1 vote

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время приготовления 45

Общее время 45

Блюдо Гарнир

Кухня Европейская

Порции человек

Калории 35 kcal

Оборудование

1 нож
1 рукав для запекания
1 чайная ложка
1 форма для выпечки
1 вилка
1 ножницы

Ингредиенты

10-15 шт картофель
¼ чайная ложка соль
¼ чайная ложка смесь прованских трав
1 столовая ложка оливковое масло
30 г сливочное масло
1 пучок укроп

Инструкции

Подготовить все необходимое. Картошку выбирать примерно одинакового размера. Так как картофель молодой, очищать его не нужно, достаточно просто пройтись по поверхности жесткой губкой, чтобы смыть все загрязнения.
Острым ножом сделать на каждой картофелине по 3-4 надреза в разных плоскостях таким образом, чтобы они не пересекались и картошка не развалилась.
10-15 шт картофель
Сложить в рукав или пакет для запекания, всыпать соль и прованские травы.
¼ чайная ложка соль, ¼ чайная ложка смесь прованских трав
Влить оливковое масло.
1 столовая ложка оливковое масло
Рукав завязать с двух сторон, пакет — только сверху. Потрясти картошку таким образом, чтобы масло, соль и специи распределились по каждому клубню. Переложить в форму, пригодную для духовки, отправить в духовой шкаф и запекать при 160 градусах 30-40 минут в зависимости от размеров.
В духовке рукав сильно раздуется, так и должно быть. Если через него видно, что надрезы на картошке расширились, значит она готова.
Ножницами аккуратно срезать верх рукава, проткнуть самую крупную картофелину вилкой, она должна быть мягкой.
Выложить кусочки сливочного масла и нарубленный укроп.
30 г сливочное масло, 1 пучок укроп
Перемешать. Молодой картофель в рукаве в духовке готов.

Питание

Калории : 35kcalУглеводы: 0.2gБелки: 0.04gЖиры: 4gНасыщенные жиры: 2gПолиненасыщенные жиры: 0.2gМононенасыщенные жиры: 2gТрансжиры: 0.1gХолестерин: 6mgНатрий: 78mgКалий: 5mgПищевые волокна: 0.02gСахар: 0.01gВитамин A: 75IUВитамин C: 0.2mgКальций: 1mgЖелезо: 0.02mg

Ключево слово без глютена, для вегетарианцев, для детей, здоровая еда, по-домашнему