Еврейская
-
Креплах еврейские пельмени
Креплах — еврейские пельмени — очень экономное блюдо. Из одного крупного куриного бедра одновременно получается насыщенный бульон и много пельменей в форме треугольника. Блюдо обрядовое, с многовековой историей и очень вкусное. Тесто замешивается на желтках и получается довольно плотным. Начинка готовится из отварной курицы с пассерованным луком и оставшимся белками.
-
Свекольный хумус в домашних условиях
Хумус — известное блюдо на основе нута. Сегодня готовим одну из вариаций, свекольный хумус в домашних условиях. Блюдо постное, но при этом довольно сытное и аппетитное.
-
Хала хлеб
Сегодня готовим традиционную еврейскую праздничную выпечку, на столе пасхальный хлеб Хала. Считается, что чем из большего количества жгутов сплетена коса, тем искуснее хозяйка. Бывает Хала из 3,4,6 и даже 12 жгутов. Наша будет состоять из 4, плести совсем несложно.
-
Шакшука с помидорами
Шакшука с помидорами — блюдо для яркого начала дня. Всего за 15 минут мы приготовим настоящий восточный завтрак. Аромат специй непередаваемый, а вкус яичницы насыщенный и разнообразный. Обязательно попробуйте!
