Пирог с ревенем в духовке

Пирог с ревенем в духовке

Ревень — не особо распространенный ингредиент в кулинарии, и очень зря. Стебли имеют кислый вкус и содержат массу витаминов. Очень вкусно добавлять черешки в выпечку. Сегодня готовим пирог с ревенем в духовке. Хрустящие песочные крошки, нежный творожный слой и кислинка ревеня с легким ароматом корицы.
5 from 1 vote
Время приготовления 1 час
Общее время 1 час
Порции 10 человек
Калории 285 kcal

Оборудование

  • 2 миска
  • 1 кухонный измельчитель
  • 1 форма для выпечки
  • 1 чайная ложка
  • 1 столовая ложка

Ингредиенты
  

Для теста:

  • 200 г мука
  • 100 г сливочное масло
  • 50 г сахар
  • ½ чайная ложка разрыхлитель теста
  • 70 г арахис

Для приготовления начинки:

  • 150 г ревень
  • 100 г сахар
  • 400 г творог
  • ½ чайная ложка корица
  • 3 шт яйцо
  • 1 столовая ложка мука

Инструкции
 

  • Подготовить все необходимое.
    Необходимые ингредиенты для приготовления пирога с ревенем в духовке

Приготовление теста:

  • Для теста в измельчитель поместить муку, холодное масло, сахар, разрыхлитель.
    200 г мука, 100 г сливочное масло, 50 г сахар, ½ чайная ложка разрыхлитель теста
    Мука, сливочное масло, сахар, разрыхлитель теста
  • Прокрутить, чтобы получилась масляная крошка. Тесто готово.
    Масляная крошка
  • Две трети отсыпать, а к остальному добавить арахис. Сделать пару нажатий в импульсном режиме, чтобы орехи измельчились неоднородно.
    70 г арахис
    Арахис

Приготовление начинки:

  • Для творожной начинки в миску выложить творог, сахар (оставить столовую ложку для ревеня), муку.
    400 г творог, 3 шт яйцо, 1 столовая ложка мука, 100 г сахар
    Творог, сахар, мука, яйца
  • Пробить блендером до получения жидкого однородного крема.
    Крем для пирога
  • Стебли ревеня очистить от пленок, они легко снимаются лентами. Нарезать на кубики. Всыпать корицу и оставленную столовую ложку сахара. Перемешать.
    ½ чайная ложка корица, 150 г ревень
    Ревень, сахар, корица
  • Крошки без орехов высыпать в форму, здесь прямоугольная 15х25 см. Прижать к стенкам, делая небольшие бортики. Разложить ревень.
    Мучная крошка без арахиса и ревень
  • Вылить творожно-яичную начинку.
    Распределение крема
  • Сверху посыпать масляными крошками с орехами.
    Масляная крошка с арахисом
  • Поставить в духовку и выпекать пирог с ревенем на 170 ℃ 30 минут. Затем огонь выключить, и дать остыть внутри духового шкафа.
    Выпекание пирога
  • Пирог разделить на порционные кусочки. Лучше всего подавать в холодном или чуть теплом виде, горячим не удастся нарезать его красиво.
    Пирог с ревенем в духовке

Питание

Калории : 285kcalУглеводы: 33gБелки: 9gЖиры: 14gНасыщенные жиры: 6gПолиненасыщенные жиры: 2gМононенасыщенные жиры: 4gТрансжиры: 0.3gХолестерин: 29mgНатрий: 207mgКалий: 162mgПищевые волокна: 2gСахар: 16gВитамин A: 323IUВитамин C: 1mgКальций: 60mgЖелезо: 1mg
Ключевыe слова сладкое

Опубликовано

от

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Recipe Rating