Корейский кофе дальгона
Сегодня мы готовим дальгона кофе. Напиток для настоящих кофеманов. Этот напиток легко можно сделать в домашних условиях. Подается он в прозрачной посуде, чтобы было четко видно разделение слоев. Снизу молоко, а сверху воздушный кофейный мусс.
Оборудование
- 1 столовая ложка
- 1 миксер или венчик
- 1 стакан или чашка
- 1 микроволновая печь опционально
Ингредиенты
- 2 столовая ложка кофе растворимый
- 2 столовая ложка сахар
- 2 столовая ложка кипяток
- 240 мл молоко
Инструкции
- Подготовить все необходимое. Кофе выбирать хорошего качества.
- В глубокую миску или чашку всыпать кофе и сахар.2 столовая ложка кофе, 2 столовая ложка сахар
- Влить только что закипевшую воду.2 столовая ложка кипяток
- Начать взбивание миксером. Сначала смесь будет темного цвета.
- Смесь со временем начнет светлеть и станет более пышной и густой, по консистенции напоминающей взбитые белки. Взбивать до мягких пиков. От венчика должны оставаться четкие не заплывающие следы. Миксером весь процесс займет 2-3 минуты, если работать вручную, понадобится не менее четверти часа интенсивного взбивания.
- В прозрачные бокалы или стаканы налить молока на две трети высоты. По желанию молоко можно немного подогреть на плите или же поставить стаканы на минуту в микроволновку.240 мл молоко
- Ложкой выложить взбитую кофейную массу. Она будет плавать на поверхности молока. Дальгона кофе готов. Осталось посыпать щепоткой растворимого кофе, вставить коктейльные трубочки.
Питание
Калории : 121kcalУглеводы: 18gБелки: 4gЖиры: 4gНасыщенные жиры: 2gПолиненасыщенные жиры: 0.1gМононенасыщенные жиры: 1gХолестерин: 15mgНатрий: 48mgКалий: 193mgСахар: 18gВитамин A: 200IUКальций: 153mgЖелезо: 0.01mg
Добавить комментарий