Штрудель из слоеного теста с персиками

Штрудель из слоеного теста с персиками

Готовим штрудель из слоеного теста с персиками. Хрустящее тесто, мягкая и невероятно ароматная начинка. Изысканный десерт на скорую руку.
5 from 1 vote
Время приготовления 30 минуты
Общее время 30 минуты
Блюдо Выпечка
Кухня Немецкая
Порции 8 человек
Калории 139 kcal

Оборудование

  • 1 скалка
  • 1 противень
  • 1 силиконовый коврик
  • 1 нож
  • 1 кулинарная кисть
  • 1 столовая ложка
  • 1 чайная ложка

Ингредиенты
  

  • 200 г тесто слоеное
  • 2 шт персик
  • 1 столовая ложка кукурузный крахмал
  • 1 столовая ложка сахар
  • ¼ чайная ложка корица
  • 1 шт яйцо желток

Инструкции
 

  • Подготовить все необходимое. Персики берите спелые и сладкие.
    Необходимые ингредиенты для приготовления штруделя из слоеного теста с персиками
  • Тесто раскатать до толщины в пару миллиметров. Посыпать крахмалом тот участок, где будет располагаться начинка.
    200 г тесто слоеное, 1 столовая ложка кукурузный крахмал
    Тесто слоеное, крахмал
  • Персики нарезать дольками, разместить в виде валика.
    2 шт персик
    Персики
  • Выложить начинку в два слоя, и между ними пересыпать сахаром, корицей, небольшим количеством крахмала. Крахмал здесь необходим для того, чтобы выделяющийся из фруктов сок не препятствовал запеканию теста. Крахмал впитает эту жидкость.
    1 столовая ложка сахар, ¼ чайная ложка корица
    Сахар, корица, крахмал
  • Завернуть тесто на персики, загнуть края наверх. Так штрудель будет герметичным.
    Сворачивание штруделя
  • Докрутить, пока есть свободное тесто, уложить швом вниз. Смазать яичным желтком.
    1 шт яйцо
    Яичный желток
  • Посыпать сахаром, смешанным с корицей. Ножом нанести насечки, стараясь прорезать все слои теста до начинки. Через разрезы будет выходить пар.
    Сахар, корица
  • Перенести в духовой шкаф и выпекать 25-30 минут. Штрудель с персиками из слоеного теста готов. Подавать можно сразу же, но и после остывания десерт тоже очень вкусный.
    Штрудель из слоеного теста с персиками

Питание

Калории : 139kcalУглеводы: 12gБелки: 2gЖиры: 10gНасыщенные жиры: 2gПолиненасыщенные жиры: 1gМононенасыщенные жиры: 5gХолестерин: 0.5mgНатрий: 62mgКалий: 16mgПищевые волокна: 0.4gСахар: 0.3gВитамин A: 2IUВитамин C: 0.01mgКальций: 3mgЖелезо: 1mg
Ключевыe слова бездрожжевое тесто, лето

Опубликовано

от

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Recipe Rating