Песочный пирог с творогом и вишней
Готовим нежный пирог на основе песочного теста. На столе песочный пирог с мягким творогом и вишней. Выглядит красиво, делается просто.
Оборудование
- 1 кухонный комбайн
- 1 blender погружной
- 2 миска
- 1 форма для выпечки
- 1 чайная ложка
Ингредиенты
Тесто
- 100 г сливочное масло
- 230 г мука
- 1 шт яйцо
- ½ чайная ложка разрыхлитель теста
- 40 г сахар
Начинка
- 400 г творог мягкий
- 1 шт яйцо
- 40 г крупа манная дополнительно для сборки
- 60 г сахар дополнительно для сборки
- 200 г вишня
Инструкции
- Подготовить все необходимое.
Тесто
- Тесто удобно замешивать в кухонном комбайне. В чашу всыпать муку, сахар, разрыхлитель, выложить кусочки сливочного масла. Оно должно быть только что из холодильника.230 г мука, ½ чайная ложка разрыхлитель теста, 40 г сахар, 100 г сливочное масло
- Прокрутить, чтобы образовалась мелкая крошка. Разбить яйцо.1 шт яйцо
- Включить технику еще на пару секунд — тесто готово. Оно мягкое, но не липкое. Поместить в целлофан и убрать в холодильник.
Начинка
- Для начинки вишню очистить от косточек. Если ягоды замороженные, целесообразно отжать вишневый сок.200 г вишня
- В миску выложить мягкий творог, сахар, манную крупу, яйцо.400 г творог, 40 г крупа манная, 60 г сахар, 1 шт яйцо
- Пробить погружным блендером.
Сборка пирога
- Тесто руками распределить по форме, делая бортики 5-6 см высотой. Присыпать манкой, выложить треть вишен
- Распределить половину творожной массы, снова часть ягод. Затем оставшийся творог и вишни. Сверху пара щепоток манки и сахара.
- Выпекать в духовке на 170℃ 30 минут, затем оставить десерт внутри выключенного духового шкафа еще на такое же время. Песочный пирог с мягким творогом и вишней готов.
Питание
Калории : 72kcalУглеводы: 0.01gБелки: 0.1gЖиры: 8gНасыщенные жиры: 5gПолиненасыщенные жиры: 0.3gМононенасыщенные жиры: 2gТрансжиры: 0.3gХолестерин: 22mgНатрий: 64mgКалий: 2mgСахар: 0.01gВитамин A: 250IUКальций: 2mgЖелезо: 0.002mg
Добавить комментарий