Пирог с апельсинами и яблоками

Пирог с яблоками и апельсинами

Пирог с яблоками и апельсинами обладает сладким фруктовым ароматом и нотками теплой ванили. Он придаст уют домашним посиделкам. А декор из засушенных долек цитруса и свежих ягод рябины превратит несложную выпечку в настоящий праздничный пирог.
5 from 1 vote
Время на подготовку 20 минуты
Время приготовления 1 час
Общее время 1 час 20 минуты
Порции 6 человек
Калории 261 kcal

Оборудование

  • 1 разделочная доска
  • 1 миска
  • 1 тарелка
  • 1 нож
  • 1 терка
  • 1 миксер

Ингредиенты
  

  • 150 г мука
  • 180 г сахар
  • 3 шт яйцо крупное
  • 350 г яблоко
  • 300 г апельсин
  • 1 чайная ложка разрыхлитель теста
  • ½ чайная ложка ванилин
  • рябина для украшения

Инструкции
 

  • Подготовить фрукты и остальные ингредиенты по списку.
    Ингредиенты для приготовления пирога с апельсинами и яблоками
  • Разделать апельсин. Сначала отрезать от него 3-4 кружочка и снять несколько стружек цедры, которые после сушки в духовом шкафу станут декором для пирога. Затем при помощи терки снять с цитруса оставшуюся цедру. Мякоть освободить от пленок и нарезать кубиками.
    300 г апельсин
    Мякоть, цедра и куски апельсина
  • Цедру и дольки апельсина, предназначенные для декора, разложить на фольге (если есть пергамент, то лучше на нем) и высушить при температуре около 100 градусов до готовности. На это уйдет около 3 часов. Если времени нет, то сушить можно при большей температуре, рискуя при этом получить подгоревшие украшения.
    Апельсины
  • Для декора можно использовать и ягоды настоящей рябины. Если она заморожена, то гроздья погрузить в холодную воду, а затем промыть.
    рябина
    Рябина
  • Подготовить яблоки. Для этого одно яблоко нарезать кубиками (с кожурой или без — зависит от личных предпочтений и толщины самой кожуры). Второе яблоко нарезать тонкими ломтиками.
    350 г яблоко
    Яблоки
  • В миске соединить яйца и сахар.
    3 шт яйцо, 180 г сахар
    Яйца, сахар
  • Взбить их. Добавить цедру. Перемешать
    Цедра апельсина
  • Всыпать муку, разрыхлитель, ванилин. Вновь перемешать.
    150 г мука, ½ чайная ложка ванилин, 1 чайная ложка разрыхлитель теста
    Ванилин, разрыхлитель теста
  • Положить в тесто кубики яблок и апельсина. Перемешать.
    Яблоки и апельсины в тесте для пирога
  • На дно формы «постелить» французскую рубашку, которая поможет вынуть впоследствии готовый бисквит без повреждений. Для этого донышко смазать любым маслом и припорошить слоем манки.
    Сливочное масло и манка в форме для запекания
  • Выложить тесто в форму.
    Выливание теста в форму для запекания
  • Выпекать от 40 минут до 1 часа в зависимости от высоты слоя теста.
    Тесто в форме для запекания, украшенное яблоками
  • Температура в духовом шкафу при этом 180℃.
    Выпеченный пирог
  • Украсить пирог сушеными дольками апельсина, цедрой, сахарной пудрой и ягодами рябины. Подавать пирог с яблоками и апельсинами можно спустя 20 минут после приготовления. Он хорошо сочетается с молоком, чаем, кофе и мороженым
    Пирог с апельсинами и яблоками

Питание

Калории : 261kcalУглеводы: 63gБелки: 3gЖиры: 1gНасыщенные жиры: 0.1gПолиненасыщенные жиры: 0.2gМононенасыщенные жиры: 0.1gХолестерин: 2mgНатрий: 48mgКалий: 181mgПищевые волокна: 3gСахар: 41gВитамин A: 147IUВитамин C: 29mgКальций: 28mgЖелезо: 1mg

Опубликовано

от

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Recipe Rating