Пряники из творога

• Подготовим необходимые ингредиенты
  

Приготовление пряников

• Творог перетираем через мелкое сито. Высыпаем его в глубокую миску. Добавляем яйцо, сахарный песок, ванилин и щепотку соли. Размешиваем лопаткой.
  250 г творог, 1 шт яйцо, 85 г сахар, 1 г ванилин, 1 щепотка соль
  
• Соду гасим уксусом. Добавляем ее в миску. Также вливаем подсолнечное масло и размешиваем все лопаткой. На этом этапе масса увеличится в объеме и станет очень воздушной.
  1 чайная ложка сода, 50 г растительное масло, 1 чайная ложка уксус
  
• Вводим в один прием просеянную муку и замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто.
  300 г мука
  
• Тесто раскатываем в пласт толщиной около 1 см. Вырезаем небольшие кружочки.
  
• Все заготовки выкладываем на противень, застеленный силиконизированным пергаментом.
  
• Отправляем пряники выпекаться вразогретую до 180°С духовку на 15 минут.
  

Приготовление глазури для пряников

• Для приготовления глазури взбиваем до крепких пиков охлажденный яичный белок
  1 шт яйцо
  
• Затем не прекращая взбивания, вводим сахарную пудру. Лучше добавлять ее постепенно, по одной столовой ложке.
  120 г сахарная пудра
  
• Остывшие, но слегка еще теплые пряники покрываем глазурью. Это можно сделать несколькими способами. Например, пряники можно сложить в большую миску, залить их глазурью, накрыть крышкой и хорошенько встряхнуть. Также глазурь можно наносить силиконовой кисточкой, покрывая каждый пряник по отдельности. После глазирования пряники снова выкладываем на противень с пергаментом. Духовку разогреваем до 200°С и выключаем. Помещаем в нее пряники на 3—4 минуты, чтобы глазурь застыла.
  
• Подаемпряники с молоком или чаем. Приятного аппетита!