Салат с креветками яйцом и помидорами

Салат с креветками яйцом и помидорами

Салат с креветками, яйцом и помидорами имеет свежий и яркий вкус, позволяющий блюду выступать не только в роли отличной закуски, но и в качестве гарнира к любому мясу. Он состоит всего из нескольких простых ингредиентов. Однако уникальность салату придаёт фирменная заправка Луи, представляющая собой микс майонеза и соуса чили, дополненный вкусами сока лайма (или лимона), дижонской горчицы и/или кетчупа. Причём остроту заправки можно регулировать по своему вкусу, экспериментируя с различными вариантами и количеством соуса чили.
5 from 2 votes
Время на подготовку 10 минуты
Время приготовления 5 минуты
Общее время 15 минуты
Порции 4 человек
Калории 19 kcal

Оборудование

  • 1 тарелка
  • 1 миска
  • 1 нож
  • 1 разделочная доска
  • 1 столовая ложка

Ингредиенты
  

Для салата

  • 200 г салат
  • 400 г креветка
  • 200 г помидоры черри
  • 4 шт яйцо вареное
  • 1 шт авокадо
  • 1 шт огурец
  • ½ шт лайм

Для соуса

  • 4 столовая ложка майонез
  • 1-3 столовая ложка соус чили
  • 1 столовая ложка горчица дижонская
  • 1 столовая ложка лайм сок, опционально сок лимона
  • соль по желанию
  • перец по желанию

Инструкции
 

  • Подготавливаем необходимые ингредиенты.
    Необходимые ингредиенты для приготовления салата с креветками яйцом и помидорами

Приготовление соуса

  • Готовим фирменный соус Луи. Соединяем в одной посуде майонез, соус чили, дижонскую горчицу и сок лайма.
    4 столовая ложка майонез, 1-3 столовая ложка соус чили, 1 столовая ложка горчица, 1 столовая ложка лайм
    Ингредиенты необходимые для приготовления соуса
  • Тщательно перемешиваем все ингредиенты и обязательно дегустируем заправку. При желании получить ещё больше остроты и пикантности добавляем соус чили, а также соль и молотый чёрный перец. Если заправка получается слишком густой, допускается добавить и немного холодной кипячёной воды.
    Перемешивание соуса

Приготовление салата

  • Готовим основные ингредиенты для салата. Огурец моем и нарезаем кружками.
    200 г салат, 1 шт огурец
    Огурец
  • Томаты черри моем и нарезаем на половинки. Если они достаточно крупные, то можно разделить плоды и на четыре части.
    200 г помидоры черри
    Помидоры черри
  • Авокадо моем, очищаем от кожицы, убираем косточку и нарезаем дольками толщиной 3-5 мм.
    1 шт авокадо
    Авокадо
  • Яйца, отваренные вкрутую, требуется очистить от скорлупы и нарезать поперёк кружками толщиной 5-7 мм.
    4 шт яйцо
    Яйца
  • Собираем салат. В порционных мисках делаем «подушку» из салатных листьев.
    Листья салата
  • На листья салата выкладываем рядами нарезку из овощей и яйца.
    Ингредиенты для салата в порционной тарелке
  • Поверх рядов овощей и яйца выкладываем отварные креветки. При желании их можно предварительно быстро обжарить на сливочном масле.
    400 г креветка
    Креветки
  • Перед подачей салат поливаем небольшим количеством заправки Луи и дополняем долькой лайма. Приятного аппетита!
    ½ шт лайм, соль, перец
    Салат с креветками яйцом и помидорами

Питание

Калории : 19kcalУглеводы: 0.3gБелки: 2gЖиры: 1gНасыщенные жиры: 0.2gПолиненасыщенные жиры: 0.5gМононенасыщенные жиры: 0.2gТрансжиры: 0.003gХолестерин: 20mgНатрий: 26mgКалий: 43mgПищевые волокна: 0.1gСахар: 0.2gВитамин A: 34IUВитамин C: 1mgКальций: 8mgЖелезо: 0.1mg
Ключевыe слова морепродукты, ужин, яйца

Опубликовано

от

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Recipe Rating