Галета с грушей и голубым сыром

Галета с грушей и голубым сыром

Груша и голубой сыр — пикантное сочетание для истинных гурманов. Галета с грушей и голубым сыром станет отличным вариантом изысканной закуски.
5 from 1 vote
Время приготовления 20 минуты
Время на охлаждение теста 30 минуты
Общее время 50 минуты
Порции 8 человек
Калории 245 kcal

Оборудование

  • 1 противень
  • 1 скалка
  • 1 нож
  • 1 разделочная доска
  • 1 пищевая пленка

Ингредиенты
  

  • 100 г сливочное масло
  • 150 г мука
  • 30 мл вода ледяная
  • 1 щепотка соль
  • 300 г груша
  • 50 г сыр Дор Блю
  • 40 г орех грецкий
  • 20 г мед
  • 1 щепотка смесь прованских трав

Инструкции
 

  • Подготовить все необходимое.
    Ингредиенты для приготовления галеты с грушей и голубым сыром
  • В миску всыпать муку и соль, выложить холодное сливочное масло.
    100 г сливочное масло, 1 щепотка соль, 150 г мука
    Сливочное масло, мука, соль
  • Перетереть руками в крошку. Влить ледяную воду.
    30 мл вода
    Добавление ледяной воды
  • Замесить мягкое тесто. Обернуть пленкой и убрать на полчаса в холодильник.
    Тесто для галеты
  • Раскатать в круглый тонкий пласт. Присыпать мукой, которая впитает сок, выделяющийся из груш.
    150 г мука
    Тесто, мука
  • Груши очистить, нарезать пластинками. Выложить произвольно, оставляя свободными 5 см по краю.
    300 г груша
    Нарезанная груша
  • Дор Блю раскрошить, посыпать на груши.
    50 г сыр
    Сыр Дор Блю
  • Далее распределить нарубленные грецкие орехи и прованские травы.
    40 г орех грецкий, 1 щепотка смесь прованских трав
    Грецкий орех, смесь прованских трав
  • Свободный край завернуть наверх. Галета предполагает легкую небрежность в исполнении.
    Сформированная галета
  • Выпекать в духовке на 170℃ 20 минут. Галета с грушей и сыром готова. Осталось полить медом.
    20 г мед
    Добавление меда
  • И еще пару кусочков Дор Блю. Можно подавать и сразу же, но в холодном виде вкус блюда более выраженный и насыщенный.
    50 г сыр
    Галета с грушей и голубым сыром

Питание

Калории : 245kcalУглеводы: 23gБелки: 4gЖиры: 16gНасыщенные жиры: 8gПолиненасыщенные жиры: 3gМононенасыщенные жиры: 4gТрансжиры: 0.4gХолестерин: 33mgНатрий: 171mgКалий: 96mgПищевые волокна: 2gСахар: 6gВитамин A: 390IUВитамин C: 2mgКальций: 61mgЖелезо: 1mg

Опубликовано

от

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Recipe Rating