Круассаны из готового слоеного дрожжевого теста

Круассаны из готового слоеного дрожжевого теста

Что может быть лучше с утра, чем французские круассаны из готового слоеного дрожжевого  теста. Порадуйте своих любимых изысканным завтраком. Если возиться с тестом нет возможности и желания, то этот рецепт просто находка для Вас. Начинку добавлять не будем, ведь настоящие французские круассаны готовятся без нее.
5 from 1 vote
Время приготовления 50 минуты
Общее время 50 минуты
Порции 4 человек
Калории 551 kcal

Оборудование

  • 1 скалка
  • 1 силиконовый коврик
  • 1 нож
  • 1 пергамент
  • 1 кулинарная кисть

Ингредиенты
  

  • 400 г тесто слоеное дрожжевое
  • 1 шт яйцо

Инструкции
 

  • Приготовьте необходимые ингредиенты. Круассаны готовятся обязательно из слоеного теста, поэтому только дрожжевое не подойдет.
    Ингредиенты необходимые для приготовления круассанов из готового слоеного дрожжевого теста
  • Тесто выкладываем из морозильной камеры и ждем пока оно разморозится естественным путем. Стол или рабочую зону посыпаем небольшим количеством муки. Хорошо для этих целей подойдет силиконовый коврик. Кладем тесто и раскатываем его в одном направлении. Режем на длинные треугольники. Для этого разрезаем пласт сразу пополам, затем по диагонали. И еще раз раскатываем. Слишком тонкий слой делать не стоит, достаточный уровень в 4 миллиметра.
    400 г тесто слоеное
    Треугольники из теста
  • В нижней части треугольника делаем небольшой надрез и сворачиваем по всей длине рулетом. Уголки полученных заготовок слегка загибаем в один бок в форме месяца.
    Надрез на треугольнике из теста
  • Кладем на застеленный пергаментом для выпекания противень. Оставляйте достаточное расстояние между будущими круассанами, ведь в процессе выпекания они вырастут в размерах. Накрываем противень полотенцем и оставляем в теплом месте на 30 минут.
    Сворачивание треугольника в круассан
  • Яйцо моем, разбиваем в тарелку и взбиваем вилкой.
    1 шт яйцо
    Яйцо
  • Силиконовой кисточкой смазываем поверхность круассанов. Отправляем в разогретую духовку и готовим при температуре 210 ℃ 10 минут. Затем понижаем температуру до 180 ℃ и оставляем еще на 5 минут. За это время круассаны увеличатся в размерах и зарумянятся.
    Смазывание круассанов яйцом
  • Вынимаем из духовки и ждем пока наша выпечка немного остынет. Нежные и румяные круассаны готовы.
    Круассаны из готового слоеного дрожжевого теста

Питание

Калории : 551kcalУглеводы: 45gБелки: 7gЖиры: 38gНасыщенные жиры: 10gПолиненасыщенные жиры: 5gМононенасыщенные жиры: 22gХолестерин: 1mgНатрий: 249mgКалий: 61mgПищевые волокна: 2gСахар: 1gВитамин A: 2IUКальций: 10mgЖелезо: 3mg
Ключевыe слова дрожжевое тесто

Опубликовано

от

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Recipe Rating