Куриные крылышки в пиве на сковороде
Куриные крылышки в пиве на сковороде подойдут для подачи к обеду, ужину или небольшому семейному торжеству. Вначале куриные кусочки обжариваются на раскалённой сковороде с добавлением масла, а после тушатся в пиве. Такой способ приготовления позволяет получить сочное нежное мясо, которое просто тает во рту. Для рецепта следует выбрать одинаковые части курицы – плечи или локтевые части. Допускается таким способом приготовить нарезанное куриное филе. Пиво может быть любым, по вашему выбору, крепость не имеет значения.
Оборудование
- 1 сковорода
- 1 миска
- 1 чайная ложка
Ингредиенты
- 12 шт куриные крылья
- 250 мл пиво светлое
- 30 мл растительное масло
- ⅓ чайная ложка чеснок гранулированный
- ⅓ чайная ложка орех мускатный
- ⅓ чайная ложка тимьян
- острый перец на кончике ножа
- 1 щепотка соль
Инструкции
- Подготовить ингредиенты.
- Локтевые части крыльев вымыть, обсушить в полотенце. Выложить курицу в миску, натереть солью и специями. Оставить на 15 минут.12 шт куриные крылья, ⅓ чайная ложка чеснок, ⅓ чайная ложка орех мускатный, ⅓ чайная ложка тимьян, 1 щепотка соль, острый перец
- Сковороду с растительным маслом раскалить. В горячее масло выложить локти, обжарить с одной стороны до румяной корочки.30 мл растительное масло
- Перевернуть и продолжать готовить аналогично.250 мл пиво
- Аккуратно, с осторожностью влить пиво. Не обожгите руки горячим паром. На сильном огне тушить куриные кусочки до полного выпаривания жидкости. Еще раз перевернуть в конце приготовления
- Готовые крылья выложить на тарелку для подачи, посыпать мелко нарезанным болгарским перцем, украсить зеленью. Подать к столу. Дополнить подачу можно любым гарниром или овощным салатом. При остывании блюдо сохраняет свои вкусовые качества, крылья можно разогревать.
Питание
Калории : 100kcalУглеводы: 2gБелки: 1gЖиры: 8gНасыщенные жиры: 1gПолиненасыщенные жиры: 4gМононенасыщенные жиры: 2gТрансжиры: 0.1gХолестерин: 2mgНатрий: 102mgКалий: 22mgПищевые волокна: 0.02gСахар: 0.02gВитамин A: 5IUВитамин C: 0.05mgКальций: 3mgЖелезо: 0.05mg
Добавить комментарий