Малиновый мармелад в домашних условиях

Малиновый мармелад в домашних условиях

Сегодня приготовим супер витаминный десерт – малиновый мармелад в домашних условиях. Десерт получается невероятно ароматным, с выраженным малиновым вкусом. Можно делать как из свежей, так и из замороженной малины.
5 from 1 vote
Время приготовления 10 минуты
Время на застывание (мин.) 6 часов
Общее время 6 часов 10 минуты
Порции 10 человек
Калории 33 kcal

Оборудование

  • 1 миска
  • 1 горшок
  • 1 сито
  • 1 стакан
  • 1 столовая ложка
  • 1 форма для заморозки
  • 1 пищевая пленка

Ингредиенты
  

  • 500 г малина
  • 20 г желатин
  • 150 мл вода
  • стакан сахар

Инструкции
 

  • Подготовить все необходимое. Желатин замочить заранее в 50 мл воды и оставить для набухания на время, указанное на упаковке.
    Необходимые ингредиенты для приготовления малинового мармелада в домашних условиях
  • Малину помыть, выложить в кастрюлю. Влить оставшуюся воду.
    500 г малина, 150 мл вода
    Малина
  • Поставить на плиту и дождаться, пока начнет появляться пена. До кипения не доводить, достаточно просто прогреть.
    Нагревание малины
  • Протереть малину через мелкое сито, косточки выбросить. В теплое малиновое пюре всыпать сахар, перемешать до его растворения. Если ягода сладкая, сахара можно использовать и меньше.
    ⅔ стакан сахар
    Малиновое пюре
  • Разбухший желатин подогреть на водяной бане, но ни в коем случае не кипятить, иначе он утратит свои свойства. Если видите, что не все кристаллики растворились, процедить через сито. Ввести в малину.
    20 г желатин
    Добавление желатина в малиновое пюре
  • Все перемешать и вылить в форму, выстланную пищевой пленкой. Слой не должен быть слишком толстым, оптимально 1,5-2 сантиметра. Поставить в холодильник на 5-6 часов, а лучше на ночь, для застывания.
    Застывание массы в форме
  • Перевернуть мармелад на тарелку, нарезать на порционные кусочки, можно обвалять их со всех сторон в сахаре.
    Нарезание мармелада
  • Мармелад из малины готов. Хранить до подачи лучше в холодильнике.
    Малиновый мармелад в домашних условиях

Питание

Калории : 33kcalУглеводы: 6gБелки: 2gЖиры: 0.3gНасыщенные жиры: 0.01gПолиненасыщенные жиры: 0.2gМононенасыщенные жиры: 0.03gНатрий: 5mgКалий: 76mgПищевые волокна: 3gСахар: 2gВитамин A: 17IUВитамин C: 13mgКальций: 14mgЖелезо: 0.4mg
Ключевыe слова для детей, сладкое

Опубликовано

от

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Recipe Rating