Миндальное печенье в домашних условиях

Сегодня предлагаем Вам приготовить потрясающе вкусное и необыкновенно рассыпчатое миндальное печенье в домашних условиях. Оно станет украшением праздничного стола и прекрасным угощением на семейном чаепитии.

5 from 1 vote

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время приготовления 15

Охлаждение теста 1

Общее время 1 15

Блюдо Выпечка

Кухня Немецкая

Порции человек

Калории 481 kcal

Оборудование

1 целлофановый пакет
1 кухонный комбайн
2 миска
1 пергамент
1 противень

Ингредиенты

100 г миндальная мука
280 г пшеничная мука
90 г сахар
2 шт яйцо желток
200 г сливочное масло холодное
1 щепотка соль
1 капля ванильный экстракт

Инструкции

Подготовить необходимые ингредиенты.
Все ингредиенты сложить в «дижу» комбайна и пробить до однородной массы. У нас это заняло около двух минут и в итоге получилось однородное тесто, не липнущее к рукам. Если комбайна у Вас нет, то можно просто все смешать и перетереть руками.
100 г миндальная мука, 280 г пшеничная мука, 90 г сахар, 2 шт яйцо, 200 г сливочное масло, 1 щепотка соль, 1 капля ванильный экстракт
Полученное тесто убрать в пленку и в холодильник минимум на 1 час.
Из теста скатать «жгутики» толщиной примерно 1,5-2 см. Каждый жгутик нарезать на кусочки длинной примерно 4-5 см.
И далее из каждого полученного кусочка сформировать полумесяц.
Каждый полумесяц обвалять в сахарной пудре.
И смеси сахара и корицы (по желанию).
Выложить полумесяцы на противни, застеленные пекарской бумагой. Выпекать печенье при температуре 160℃ примерно 10-12 минут в режиме «конвекция».
Когда печенье подрумянилось, вынуть его из духовки. По желанию можно сверху присыпать сахарной пудрой (пока печенье горячее). Дать печенью остыть, не снимайте его пока оно горячее.
Когда печенье остыло его можно снять с противня и выложить красиво на тарелке и подавать к чаю. Хранить это печенье необходимо в прохладном месте в герметично закрытой таре не более недели. Приятного аппетита!

Питание

Калории : 481kcalУглеводы: 46gБелки: 7gЖиры: 31gНасыщенные жиры: 15gПолиненасыщенные жиры: 1gМононенасыщенные жиры: 6gТрансжиры: 1gХолестерин: 62mgНатрий: 240mgКалий: 51mgПищевые волокна: 3gСахар: 13gВитамин A: 716IUКальций: 43mgЖелезо: 2mg

Ключево слово для детей, новый год, по-домашнему, рождество