Вкусный пирог из тыквы в духовке

Вкусный пирог из тыквы в духовке

Вкусный пирог из тыквы в духовке — самый популярный осенний десерт. Традиционно его готовят на Хэллоуин или Рождество. Всех покорит сочетание хрустящего песочного теста и нежной, ароматной, яркой как по цвету, так и по вкусу, начинки.
5 from 1 vote
Время на подготовку 20 минуты
Время приготовления 40 минуты
Время запекания 30 минуты
Общее время 1 час 30 минуты
Порции 8 человек
Калории 286 kcal

Оборудование

  • 1 кухонный комбайн
  • 1 миска
  • 1 форма для выпечки
  • 1 столовая ложка
  • 1 стакан
  • 1 чайная ложка

Ингредиенты
  

Тесто

  • 200 г мука
  • 100 г сливочное масло
  • 50 г вода ледяная
  • 1 столовая ложка сахар
  • 1 щепотка соль

Начинка

  • 2 шт яйцо
  • 300 г тыква
  • 300 г сметана
  • 1 столовая ложка кукурузный крахмал
  • 2 столовая ложка сахар
  • ½ чайная ложка корица

Инструкции
 

  • Подготовить все необходимое.
    Ингредиенты для тыквенного пирога

Тесто

  • Для теста в чашу измельчителя поместить муку, холодное сливочное масло, соль и сахар.
    200 г мука, 100 г сливочное масло, 1 щепотка соль, 1 столовая ложка сахар
    Мука, сливочное масло, соль, сахар
  • Прокрутить, чтобы образовалась мелкая крошка, влить ледяную воду.
    50 г вода
    Ледяная вода
  • Замесить мягкое не липкое тесто. Обернуть его целлофаном и убрать в холод на полчаса.
    Тесто для приготовления тыквенного пирога

Начинка

  • Для начинки тыкву почистить, нарезать на кусочки и сварить до мягкости. Выложить в миску и дать немного остыть.
    300 г тыква
    Тыква
  • Добавить сметану, сахар, крахмал.
    300 г сметана, 2 столовая ложка сахар, 1 столовая ложка кукурузный крахмал
    Сметана, сахар, крахмал
  • Яйца и молотую корицу.
    ½ чайная ложка корица, 2 шт яйцо
    Яйца, корица
  • Взбить погружным блендером до однородного крема.
    Начинка для тыквенного пирога
  • Охлажденное тесто раскатать до толщины в 2-3 мм. Выложить в форму, прижав ко дну и бокам, лишнее обрезать. Диаметр формы 20 см.
    Тесто в форме для выпечки
  • Вылить тыквенную начинку.
    Тесто и начинка до выпекания
  • Выпекать в духовке при 160℃ 30 минут, а затем оставить десерт внутри до полного остывания духового шкафа. В горячем виде американский пирог из тыквы не удастся нарезать аккуратно, а в процессе остывания он уплотнится и будет хорошо держать форму.
    Пирог из тыквы

Питание

Калории : 286kcalУглеводы: 29gБелки: 4gЖиры: 18gНасыщенные жиры: 10gПолиненасыщенные жиры: 1gМононенасыщенные жиры: 4gТрансжиры: 0.4gХолестерин: 50mgНатрий: 99mgКалий: 205mgПищевые волокна: 1gСахар: 7gВитамин A: 3740IUВитамин C: 4mgКальций: 54mgЖелезо: 2mg

Опубликовано

от

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Recipe Rating