Запеканка из кабачка с сыром в духовке

Запеканка из кабачка с сыром в духовке

Сегодня на столе запеканка из кабачка с сыром в духовке. Она сытная даже несмотря на то, что не содержит мяса. Отличное сезонное блюдо из кабачка и свежей зелени. Запеканка сочная и очень вкусная, с румяной сырной корочкой.
5 from 1 vote
Время приготовления 30 минуты
Общее время 30 минуты
Порции 6 человек
Калории 51 kcal

Оборудование

  • 1 чайная ложка
  • 1 столовая ложка
  • 1 нож
  • 1 миска
  • 1 терка
  • 1 форма для выпечки

Ингредиенты
  

  • 500 г кабачок
  • 2 шт яйцо
  • 3 столовая ложка крупа манная
  • чайная ложка соль
  • 100 г брынза
  • 1 столовая ложка сметана
  • 1 столовая ложка кетчуп
  • 50 г сыр твердый
  • 1 пучок укроп
  • 1 зубчик чеснок
  • 0,5 чайная ложка масло растительное

Инструкции
 

  • Подготовить все необходимое. У молодого кабачка можно использовать все, и кожицу, и сердцевину. Если кожа грубая, а семена успели стать твердыми, то их следует вырезать, оставив только стенки.
    Необходимые ингредиенты
  • Натереть мякоть на свекольной терке, посолить и перемешать. Через 5 минут отжать от жидкости, ее достаточно много. Переложить в миску.
    500 г кабачок
    Натертый кабачок в миске
  • Разбить яйца, всыпать манку.
    2 шт яйцо, 3 столовая ложка крупа манная
    К кабачку добавлены яйца и манка
  • Кубики брынзы, нарубленные мелко чеснок и укроп.
    100 г брынза, 1 зубчик чеснок, 1 пучок укроп
    К ингредиентам добавлены кубики брынзы и укроп
  • Смешать.
    Ингредиенты перемешаны в миске
  • Форму для выпечки смазать растительным маслом и присыпать манной крупой. Распределить кабачковое тесто. Смазать смесью кетчупа и сметаны. Посыпать тертым сыром.
    1 столовая ложка сметана, 1 столовая ложка кетчуп, 50 г сыр, ⅖ чайная ложка соль
    Готово к запеканию
  • Выпекать в духовке при температуре 160градусов 25-30 минут. Сыр должен слегка подрумяниться. Запеканка из кабачков с брынзой и зеленью готова. Перед подачей обязательно дать постоять не менее 10минут. Сильно остыть за это время она не успеет, а по структуре чуть уплотнится и можно будет аккуратно нарезать.
    0,5 чайная ложка масло растительное
    Готовое блюдо

Питание

Калории : 51kcalУглеводы: 3gБелки: 3gЖиры: 3gНасыщенные жиры: 2gПолиненасыщенные жиры: 0.2gМононенасыщенные жиры: 1gХолестерин: 10mgНатрий: 89mgКалий: 228mgПищевые волокна: 1gСахар: 2gВитамин A: 267IUВитамин C: 15mgКальций: 73mgЖелезо: 0.4mg
Ключево слово лето, сыр, ужин

Опубликовано

от

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Recipe Rating