Запеканка из лапши с овощами в духовке

Запеканка из лапши с овощами в духовке

Сегодня сделаем вкусное и не совсем обычное блюдо из макарон. Причем необязательно готовить их специально, здесь сгодится и вчерашняя паста. На столе запеканка из лапши в духовке. Блюдо вкусное, сытное и красивое.
5 from 2 votes
Время приготовления 25 минуты
Общее время 25 минуты
Порции 6 человек
Калории 108 kcal

Оборудование

  • 1 столовая ложка
  • 1 сковорода
  • 1 форма для выпечки
  • 1 терка
  • 1 нож
  • 1 разделочная доска

Ингредиенты
  

  • 300 г лапша
  • 1 шт яйцо
  • 200 мл молоко
  • 100 г баклажан
  • 1 шт болгарский перец
  • 100 г фасоль стручковая
  • 100 г капуста брюссельская
  • 1 шт репчатый лук
  • 100 г сыр
  • 2 столовая ложка растительное масло
  • ½ чайная ложка соль
  • 1 щепотка перец молотый

Инструкции
 

  • Подготовить все необходимое. Макароны сгодятся любой формы и размеров, набор овощей тоже можно взять на свой вкус. Баклажаны, стручковая фасоль и брюссельская капуста здесь используются замороженные, размораживать их не нужно. В просторной кастрюле вскипятить воду, всыпать соль и опустить лапшу. Варить после закипания половину времени, указанного на упаковке. Таким образом, макароны должны быть недоварены.
    Необходимые ингредиенты для приготовления запеканки из лапши с овощами в духовке
  • Тем временем в сковороде на растительном масле обжарить кубики репчатого лука до прозрачности. Выложить кусочки баклажанов, болгарского перца и стручковой фасоли. Брюссельскую капусту нарезать на половинки или четвертинки.
    100 г баклажан, 1 шт болгарский перец, 100 г фасоль стручковая, 100 г капуста брюссельская, 1 шт репчатый лук, 2 столовая ложка растительное масло, ½ чайная ложка соль, 1 щепотка перец
    Лук, баклажаны, болгарский перец, стручковая фасоль, брюссельская капуста
  • Обжарить все овощи вместе пару минут до появления небольших румяных участков, приправить по вкусу. Выложить доведенную до полуготовности лапшу, предварительно отцедив. Смешать.
    300 г лапша
    Лапша
  • Для заливки в миску разбить яйца, добавить натертый сыр. Влить молоко, перемешать.
    1 шт яйцо, 100 г сыр, 200 мл молоко
    Яйца, сыр, молоко
  • Керамическую форму смазать маслом и присыпать манной крупой. Выложить лапшу с овощами.
    Заливание яичной смесью лапши с овощами
  • Сверху вылить яичную заливку. Немного покачать форму, чтобы жидкость равномерно распределилась.
    Запеканка в форме для запекания
  • Запекать в духовке на 160 ℃ 15-20 минут. Яйца должны схватиться, а сыр сверху немного подрумяниться. Запеканка из лапши с овощами готова.
    Запеканка из лапши с овощами в духовке

Питание

Калории : 108kcalУглеводы: 6gБелки: 6gЖиры: 7gНасыщенные жиры: 4gПолиненасыщенные жиры: 0.5gМононенасыщенные жиры: 2gТрансжиры: 0.002gХолестерин: 21mgНатрий: 160mgКалий: 204mgПищевые волокна: 2gСахар: 3gВитамин A: 473IUВитамин C: 17mgКальций: 174mgЖелезо: 0.5mg
Ключевыe слова для вегетарианцев, ужин

Опубликовано

от

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Recipe Rating