Апельсиновый кекс в духовке

Апельсиновый кекс в духовке по такому рецепту получается удивительно нежным, сочным, мягким. Не требуется даже отдельной пропитки. Достаточно просто оформить десерт шоколадной глазурью, и он полностью готов к подаче. Это очень быстрый и простой рецепт.

5 from 1 vote

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время приготовления 45

Общее время 45

Блюдо Выпечка

Кухня Европейская

Порции человека

Калории 673 kcal

Оборудование

1 миска
1 венчик или миксер
1 терка
1 форма для выпечки силиконовая

Ингредиенты

150 г сливочное масло
1 шт апельсин
2 чайная ложка разрыхлитель теста
220 г мука
1 плитка шоколад молочный
60 мл молоко
3 шт яйцо
200 г сахар
1 щепотка соль

Инструкции

Продукты для выпечки подготавливаются. Апельсин заранее промывается и обсушивается. Так как от него будет использоваться цедра.
Сливочное масло растапливается до жидкого состояния. Удобно это делать в микроволновке или на водяной бане.
150 г сливочное масло
Растопленное масло взбивается с сахаром 1 минуту.
200 г сахар
В получившуюся массу вливаются сырые яйца. Она взбивается миксером еще 2 минуты.
3 шт яйцо
С апельсина мелкой теркой снимается яркий оранжевый слой. Цедра отправляется в тесто. Туда же вливается и выдавленный из апельсина сок.
1 шт апельсин
Остается всыпать сухие компоненты: мука, разрыхлитель, соль. Компоненты теста перемешиваются венчиком.
2 чайная ложка разрыхлитель теста, 220 г мука, 1 щепотка соль
Когда тесто уже получится однородным, можно переливать его в силиконовую форму для кекса с отверстием посередине. Можно дополнительно промазать ее небольшим количеством сливочного масла.
Форма с тестом отправляется в духовку, разогретую до 175℃. Пирог оставляется запекаться на 18-20 минут.
Готовим глазурь. Она готовится из шоколада и молока.
В молоко отправляются поломанные кубики шоколада и отправляются в микроволновку на 30-40 секунд.
1 плитка шоколад, 60 мл молоко
Получившаяся жидковатая глазурь поливается на пирог. Готовый десерт сразу можно подавать к столу. Он вкусный как теплым, так и охлажденным

Питание

Калории : 673kcalУглеводы: 93gБелки: 7gЖиры: 32gНасыщенные жиры: 20gПолиненасыщенные жиры: 1gМононенасыщенные жиры: 8gТрансжиры: 1gХолестерин: 85mgНатрий: 483mgКалий: 95mgПищевые волокна: 2gСахар: 51gВитамин A: 966IUВитамин C: 0.1mgКальций: 37mgЖелезо: 3mg

Ключево слово апельсин, новый год, по-домашнему, рождество