Чизкейк с вишней и творогом

Чизкейк с вишней и творогом

На столе чизкейк с вишней и творогом из овсянки. Замена муки овсяными хлопьями в классическом песочном тесте позволяет снизить его калорийность и придает необычный привкус и хрустящую текстуру. Слой из творога невероятно нежный, ну а ароматная вишня отлично дополняет и улучшает вкус.
5 from 1 vote
Время приготовления 30 минуты
Общее время 30 минуты
Порции 8 человек
Калории 210 kcal

Оборудование

  • 1 столовая ложка
  • 1 кухонный комбайн
  • 2 миска
  • 1 форма для выпечки
  • 1 сотейник

Ингредиенты
  

  • 1 стакан хлопья овсяные
  • 70 г сливочное масло
  • 150 г сахар
  • 3 шт яйцо
  • 300 г вишня
  • 400 г творог
  • 2 столовая ложка кукурузный крахмал
  • 100 мл вода
  • 150 г сметана

Инструкции
 

  • Подготовить все необходимое. Вишню можно использовать как свежую, так и замороженную.
    Необходимые ингредиенты
  • Половину овсяных хлопьев смолоть практически до состояния муки, остальные всыпать в чашу измельчителя целыми. Добавить холодное сливочное масло, яичный желток и столовую ложку сахара.
    1 стакан хлопья овсяные, 70 г сливочное масло, 3 шт яйцо, 150 г сахар
    Хлопья овсяные, сливочное масло, яйцо, сахар
  • Прокрутить до получения густого теста.
    Получившееся тесто для чизкейка
  • Для творожного слоя в миску выложить творог, разбить оставшиеся два яйца и добавить белок от третьего, 50 грамм сахара, столовую ложку крахмала и сметану.
    150 г сахар, 3 шт яйцо, 400 г творог, 2 столовая ложка кукурузный крахмал, 150 г сметана
    Творог, яйцо, сахар, крахмал кукурузный
  • Взбить погружным блендером до состояния однородного крема, он будет довольно жидким, так и нужно.
    Приготовление творожной смеси
  • Овсяное тесто распределить по дну формы, сделав небольшие бортики в 3-4 сантиметра.
    Распределение овсяного теста по форме
  • Вылить творожную смесь. Поставить в духовку и выпекать при 150 градусах 20 минут. Оставить в выключенном духовом шкафу до полного остывания.
    Вливание творожной смеси
  • По желанию сделать ягодный слой, здесь он вишневый, но можно взять и что-то другое на свой вкус. Итак, вишню помыть и удалить косточки. Сложить в сотейник, всыпать оставшийся сахар.
    300 г вишня, 150 г сахар
    Вишня, сахар
  • Довести до кипения. Крахмал растворить в 100 мл воды и влить к вишне.
    100 мл вода
    Вода
  • Проварить пару минут до загустения. Дать остыть.
    Варка вишни
  • Освободить холодный пирог от формы.
    Приготовления чизкейка с вишней и творогом
  • Выложить начинку на поверхность чизкейка.
    Выкладывание начинки на поверхность чизкейка
  • Чизкейк из овсянки готов.
    Чизкейк с вишней и творогом

Питание

Калории : 210kcalУглеводы: 27gБелки: 6gЖиры: 9gНасыщенные жиры: 5gПолиненасыщенные жиры: 0.4gМононенасыщенные жиры: 2gТрансжиры: 0.3gХолестерин: 29mgНатрий: 215mgКалий: 139mgПищевые волокна: 1gСахар: 25gВитамин A: 315IUВитамин C: 3mgКальций: 49mgЖелезо: 0.2mg

Опубликовано

от

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Recipe Rating