Классический соус терияки в домашних условиях

Классический соус терияки в домашних условиях

Соус «терияки» часто используется для приготовления блюд из курицы, лапши, риса, а также для маринования мяса и рыбы. Процесс его приготовления очень быстрый и не сложный. Сегодня на столе классический соус терияки в домашних условиях в немного адаптированной версии. Некоторые ингредиенты мы заменим более доступными продуктами, но результат получится на уровне.
5 from 1 vote
Время приготовления 5 минуты
Общее время 5 минуты
Блюдо Соус
Кухня Японская
Порции 10 человек
Калории 25 kcal

Оборудование

  • 1 горшок
  • 1 нож
  • 1 венчик
  • 1 разделочная доска
  • 1 сито
  • 1 чайная ложка
  • 1 столовая ложка

Ингредиенты
  

  • 100 мл соевый соус
  • 70 мл вода
  • 40 г сахар
  • 1 чайная ложка мед
  • 1 столовая ложка уксус винный опционально 9% уксус
  • 5 зубчик чеснок
  • 3 чайная ложка кукурузный крахмал
  • 1 чайная ложка имбирь корень опционально маринованный

Инструкции
 

  • Подготовим необходимые ингредиенты.
    Ингредиенты для приготовления классического соуса терияки в домашних условиях
  • В небольшую кастрюлю или сотейник наливаем воду и соевый соус.
    100 мл соевый соус, 70 мл вода
    Вода, соевый соус
  • Добавляем сахар, мед и уксус. Тщательно размешиваем венчиком.
    40 г сахар, 1 чайная ложка мед, 1 столовая ложка уксус винный
    Сахар, мед, уксус
  • Зубчики чеснока очищаем от шелухи, а затем измельчаем. Его можно нарезать небольшими пластинками или же пропустить через пресс. Свежий или маринованный имбирь также нарезаем небольшими пластинками. Добавляем чеснок, имбирь и кукурузный крахмал в кастрюлю с остальными ингредиентами.
    5 зубчик чеснок, 1 чайная ложка имбирь корень, 3 чайная ложка кукурузный крахмал
    Чеснок, имбирь, кукурузный крахмал
  • На умеренном огне при постоянном помешивании доводим смесь до кипения. После этого провариваем соус в течение 2—3 минут.
    Проваривание соуса терияки
  • Соус «терияки» сразу после приготовления процеживаем через сито.
    Процеживание соуса терияки
  • По мере остывания соус «терияки» будет приобретать более густую консистенцию. Соус можно перелить в герметично закрытую тару и хранить в холодильнике около 2недель. Приятного аппетита!
    Классический соус терияки в домашних условиях

Питание

Калории : 25kcalУглеводы: 5gБелки: 1gЖиры: 0.1gНасыщенные жиры: 0.02gПолиненасыщенные жиры: 0.1gМононенасыщенные жиры: 0.03gТрансжиры: 0.001gНатрий: 559mgКалий: 24mgПищевые волокна: 0.1gСахар: 4gВитамин A: 0.04IUВитамин C: 0.2mgКальций: 3mgЖелезо: 0.3mg
Ключевыe слова по-домашнему

Опубликовано

от

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Recipe Rating