Клубнично-йогуртовый торт

Клубнично-йогуртовый торт

Сегодня готовим легкий десерт без выпечки, на столе клубнично-йогуртовый торт. Основа из песочного печенья, свежие ягоды клубники и нежное желе из йогурта. Торт эффектно смотрится в разрезе и станет отличным угощением, особенно в жаркий день. А хозяйки оценят простоту и быстроту приготовления.
5 from 1 vote
Время приготовления 10 минуты
Время на застывание (мин.) 6 часов
Общее время 6 часов 10 минуты
Порции 8 человек
Калории 184 kcal

Оборудование

  • 1 миска
  • 1 нож
  • 1 разделочная доска
  • 1 кулинарное кольцо
  • 1 блендер
  • 1 кухонный комбайн опционально терка

Ингредиенты
  

  • 400 г йогурт греческий
  • 300 г клубника свежая
  • 1,5 столовая ложка сахар
  • 15 г желатин
  • 50 мл вода
  • 200 г печенье песочное
  • 80 мл молоко

Инструкции
 

  • Подготовить все необходимое. Йогурт можно брать любой, здесь греческий без сахара, подойдет и с клубничным вкусом. Желатин залить холодной водой и оставить на 10-20 минут в зависимости от информации на упаковке. Клубнику помыть, оборвать хвостики и дать жидкости хорошо стечь.
    15 г желатин, 50 мл вода
    Ингредиенты необходимые для приготовления клубнично-йогуртового торта
  • Печенье измельчить на терке или в кухонном комбайне. Необходима мелкая крошка. Влить молоко.
    200 г печенье, 80 мл молоко
    Крошка печенья
  • Перемешать. Должна получиться мягкая масса наподобие пластилина.
    Молоко
  • Для начинки в миску выложить йогурт, сахар и половину клубники. Те ягоды, что покрупнее, пока отложить.
    400 г йогурт греческий, 300 г клубника, 1,5 столовая ложка сахар
    Йогурт, сахар, клубника
  • Взбить при помощи погружного блендера до однородной массы и исчезновения крупинок сахара. Разбухший желатин подогреть в микроволновке, но не кипятить, просто добиться растворения кристалликов. Ввести в крем. Перемешать.
    Взбивание клубничной массы блендером
  • Разъемную форму выстелить с боков целлофаном или ацетатной пленкой. Выложить тесто из печенья и хорошо утрамбовать. Далее разместить крупные целые ягоды клубники.
    Тесто из печенья и клубника
  • Аккуратно вылить йогуртовый крем, чтобы не сместить клубнику. Отправить в холодильник на 6-8 часов для застывания.
    Вливание клубничной массы
  • Клубничный йогуртовый торт освободить от формы, украсить по желанию.
    Клубнично-йогуртовый торт

Питание

Калории : 184kcalУглеводы: 22gБелки: 5gЖиры: 9gНасыщенные жиры: 3gПолиненасыщенные жиры: 2gМононенасыщенные жиры: 2gХолестерин: 8mgНатрий: 119mgКалий: 172mgПищевые волокна: 1gСахар: 10gВитамин A: 92IUВитамин C: 22mgКальций: 83mgЖелезо: 1mg

Опубликовано

от

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Recipe Rating