Панна-котта с малиной

Панна котта с малиной

Панна-котта с малиной – нежнейший десерт на основе жирных сливок. Предлагаем вашему вниманию рецепт ПП панна-котты, который подойдет людям, следящим за фигурой. Такой вкусный и простой десерт не добавит лишних сантиметров в талии, поэтому его смело можно готовить хоть каждый день.
5 from 1 vote
Время приготовления 20 минуты
Время на стабилизацию (мин.) 2 часов
Общее время 2 часов 20 минуты
Порции 1 человек
Калории 275 kcal

Оборудование

  • 2 миска
  • 1 blender
  • 1 стакан

Ингредиенты
  

Для йогуртового слоя

  • 300 г йогурт
  • 8 г желатин лист
  • 2 столовая ложка вода

Для ягодного слоя

  • 100 г малина
  • 4 г желатин лист
  • 1 столовая ложка вода

Инструкции
 

  • Подготовьте указанные ингредиенты. Ягоды можно брать как свежие, так и замороженные. Йогурт используйте натуральный, без сахара и ароматизаторов. Он также должен быть комнатной температуры.
    Ингредиенты для приготовления панна-котты с малиной

Йогуртовый слой

  • Сразу готовим йогуртовый слой. Для этого листовой желатин заливаем холодной водой на 5 минут.
    8 г желатин, 2 столовая ложка вода
    Желатин, вода
  • Кладем размякший желатин в небольшую миску, заливаем двумя столовыми ложками воды и нагреваем на водяной бане или в микроволновой печи до растворения желатина.
    Желатиновый слой
  • Вливаем желатиновую жидкость в йогурт и тщательно перемешиваем. Можно пробить погружным блендером. Добавляем подсластитель на вкус. Переливаем в подготовленные порционные формы и аккуратно ставим в холодильник до застывания.
    300 г йогурт
    Йогуртовый слой

Ягодный слой

  • Когда масса стабилизируется, начинаем готовить ягодный слой. Для этого по аналогии замачиваем желатин в холодной воде, затем отжимаем, добавляем ложку воды и нагреваем. Ягоды измельчаем блендером, вливаем желатин и тщательно смешиваем.
    100 г малина, 4 г желатин, 1 столовая ложка вода
    Малина
  • Наливаем ягодную массу сверху йогуртовой и отправляем также в холодильник.
    Малиновый слой
  • ПП панна-котта готова. Украшаем по желанию ягодами и листиками мяты. Приятного аппетита!
    Панна-котта с малиной

Питание

Калории : 275kcalУглеводы: 26gБелки: 22gЖиры: 10gНасыщенные жиры: 6gПолиненасыщенные жиры: 1gМононенасыщенные жиры: 3gХолестерин: 39mgНатрий: 163mgКалий: 618mgПищевые волокна: 7gСахар: 18gВитамин A: 330IUВитамин C: 28mgКальций: 395mgЖелезо: 1mg

Опубликовано

от

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Recipe Rating