Люля кебаб из картофеля в духовке

Люля кебаб из картофеля в духовке

Люля кебаб из картофеля в духовке – простейшее блюдо, которое готовится ненамного сложнее картофельного пюре. Картофельный кебаб получается очень вкусным и ароматным. Подается он на шпажках, поэтому выглядит очень оригинально. Блюдо подойдет для употребления в пост или для вегетарианцев.
5 from 1 vote
Время на подготовку 30 минуты
Время приготовления 20 минуты
Общее время 50 минуты
Порции 4 человек
Калории 6 kcal

Оборудование

  • 1 горшок
  • 4 шпажка деревянная
  • 1 нож
  • 1 разделочная доска
  • 1 противень
  • 1 пергамент
  • 1 терка опционально толкушка

Ингредиенты
  

  • 5 шт картофель
  • 1 зубчик чеснок
  • 1 пучок укроп
  • 1 щепотка паприка копченая
  • 1 щепотка соль
  • 1 щепотка куркума
  • 1 щепотка перец черный
  • 1 столовая ложка растительное масло

Инструкции
 

  • Подготовьте указанные ингредиенты.
    Необходимые ингредиенты для приготовления люля кебаб из картофеля в духовке
  • Картофель чистим, моем и отвариваем до готовности в подсоленной воде. Для удобства и быстроты варки крупные клубни желательно разрезать на две части.
    5 шт картофель
    Картофель
  • Сливаем всю воду и оставляем сваренный картофель остывать. После этого трем на крупную терку или измельчаем картофелемялкой. Погружным блендером пользоваться не стоит.
    Натертый картофель
  • К картофелю кладем пропущенный через пресс чеснок, мелко нарезанный укроп, куркуму, паприку, черный перец и соль. Можно также использовать любые специи на свое усмотрение. Вливаем растительное масло.
    1 зубчик чеснок, 1 пучок укроп, 1 щепотка паприка, 1 щепотка куркума, 1 щепотка перец, 1 щепотка соль
    Чеснок, укроп, куркума, паприка, черный перец, соль
  • Перемешиваем все до однородной консистенции. Формируем кебабы и продеваем их на деревянные шпажки. Шпажки на самом деле носят только декоративный характер, поэтому можно их не использовать.
    Заготовки люля кебаб
  • Кладем кебаб на противень, застеленный пергаментом для выпечки. Запекаем в разогретой духовке при температуре 200-220 ℃. Все ингредиенты находятся уже в готовом виде, поэтому долго держать в духовке блюдо не стоит, достаточно добиться легкой румяной корочки за 5-7 минут. Кебаб из картофеля готов. Подаем со свежими овощами и соусом на свое усмотрение. Приятного аппетита!
    1 столовая ложка растительное масло
    Люля кебаб из картофеля в духовке

Питание

Калории : 6kcalУглеводы: 1gБелки: 0.1gЖиры: 0.3gНасыщенные жиры: 0.1gПолиненасыщенные жиры: 0.2gМононенасыщенные жиры: 0.1gТрансжиры: 0.003gНатрий: 1mgКалий: 23mgПищевые волокна: 0.2gСахар: 0.05gВитамин A: 144IUВитамин C: 1mgКальций: 3mgЖелезо: 0.2mg
Ключевыe слова для вегетарианцев

Опубликовано

от

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Recipe Rating