Морковный торт с грецкими орехами

Сегодня мы готовим морковный торт. Морковь очень редко используют при приготовлении десертов, но те, кто хоть раз пробовал морковный торт, долго восхищаются его неповторимым вкусом. Процесс очень простой, и главное условие — выбрать упругую, сочную и сладкую морковь. Морковь должна быть вкусной, тогда и морковный торт получится отменным. Для высокого торта следует делать сразу двойную порцию.

5 from 1 vote

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время приготовления 45

Время на пропитку 2

Общее время 2 45

Блюдо Выпечка

Кухня Английская

Порции человек

Калории 275 kcal

Оборудование

1 миска
1 миксер
1 столовая ложка
1 сито
1 терка
1 кухонный комбайн или нож
1 форма для выпечки
1 тарелка

Ингредиенты

3 шт яйцо
3 столовая ложка сахар
200 г морковь
1,5 стакан мука
1 чайная ложка разрыхлитель теста
½ стакан орех грецкий
250 г сметана 25%
50 мл растительное масло

Инструкции

Подготовить все необходимые ингредиенты. Морковь очистить и помыть.
В миску разбить яйца, всыпать половину сахара. Можно взять и меньше, ориентируйтесь на сладость морковки.
3 шт яйцо, 3 столовая ложка сахар
Взбить ингредиенты миксером в пышную пену. Всыпать муку и разрыхлитель, обязательно просеять сыпучие продукты через сито.
1,5 стакан мука, 1 чайная ложка разрыхлитель теста
Смешать ложкой, чтобы не было комочков.
Морковь натереть на мелкой терке, ядра грецких орехов измельчить в кухонном комбайне или порубить ножом. Выложить в тесто. Влить растительное масло.
200 г морковь, ½ стакан орех грецкий, 50 мл растительное масло
Перемешать, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Форму для выпечки, здесь диаметр 20 сантиметров, смазать любым жиром и хорошо разогреть в духовке. Переложить в нее морковное тесто, разровнять.
Выпекать в духовом шкафу при температуре 180℃ 30 минут. Пирог поднимается, но не очень сильно, так как тесто довольно тяжелое.
Остудить и разрезать вдоль на два коржа. Внутри они получаются мягкими и пористыми.
Для крема взбить жирную сметану с оставшимся сахаром. Уложить нижнюю часть на тарелку, нанести сметанный крем.
250 г сметана, 3 столовая ложка сахар
Накрыть вторым коржом. Верх украсить по желанию. Морковный торт должен провести пару часов в холодильнике и пропитаться.

Питание

Калории : 275kcalУглеводы: 28gБелки: 5gЖиры: 17gНасыщенные жиры: 5gПолиненасыщенные жиры: 7gМононенасыщенные жиры: 3gТрансжиры: 0.04gХолестерин: 20mgНатрий: 187mgКалий: 177mgПищевые волокна: 2gСахар: 7gВитамин A: 4375IUВитамин C: 2mgКальций: 139mgЖелезо: 2mg

Ключево слово бездрожжевое тесто, для детей, для настроения, пирог