Мясные гнезда с грибами и сыром

Мясные гнезда с грибами и сыром

Сегодняшнее блюдо — отличная альтернатива котлетам, готовим мясные гнезда с грибами и сыром. Все просто, вкусно и красиво.
5 from 1 vote
Время приготовления 30 минуты
Общее время 30 минуты
Порции 6 человек
Калории 216 kcal

Оборудование

  • 1 миска
  • 1 сковорода
  • 1 разделочная доска
  • 1 нож
  • 1 противень
  • 1 столовая ложка

Ингредиенты
  

  • 400 г фарш мясной
  • 200 г грибы
  • 2 шт репчатый лук
  • 2 столовая ложка сметана
  • 80 г сыр твердый
  • 1 шт яйцо желток
  • 1 щепотка соль
  • 1 щепотка перец молотый
  • 2 столовая ложак растительное масло

Инструкции
 

  • Подготовить все необходимое. Фарш можно брать любой. Грибы здесь лесные, и они уже сварены. При использовании шампиньонов предварительное отваривание не нужно.
    Необходимые ингредиенты для приготовления мясных гнезд с грибами и сыром
  • Сковороду прогреть, влить растительное масло. Выложить нарезанные некрупно грибы и одну луковицу. Если грибы отварные, то их следует хорошо отжать от жидкости.
    200 г грибы, 2 столовая ложак растительное масло, 2 шт репчатый лук
    Обжаривание лука и грибов
  • Жарить на среднем огне, до легкого зарумянивания грибов и мягкости лука. Добавить сметану, соль и специи. Смешать.
    2 столовая ложка сметана, 1 щепотка соль, 1 щепотка перец
    Добавление сметаны и специй
  • В фарш ввести измельченный лук (использовать вторую луковицу), яичный желток, перец и соль.
    400 г фарш мясной, 2 шт репчатый лук, 1 шт яйцо, 1 щепотка соль, 1 щепотка перец
    Мясной фарш, яйцо, лук, соль, перец
  • Смешать руками, а затем немного отбить фарш, так масса уплотнится и готовые изделия сохранят свою первоначальную форму.
    Мясной фарш для приготовления гнезд
  • Скатать из фарша колобки размером с куриное яйцо, а затем руками сделать углубление в центре, оставляя небольшой слой фарша на дне и боковых стенках. Заполнить грибной начинкой. Посыпать тертым сыром.
    80 г сыр
    Формирование мясных гнезд и выкладывание начинки
  • Поставить в духовой шкаф и запекать на 170 ℃ полчаса. Сильно не пересушивать, при желании подрумянить сыр под грилем. Мясные гнезда с грибами готовы.
    Мясные гнезда с грибами и сыром

Питание

Калории : 216kcalУглеводы: 2gБелки: 14gЖиры: 17gНасыщенные жиры: 7gПолиненасыщенные жиры: 1gМононенасыщенные жиры: 7gТрансжиры: 1gХолестерин: 60mgНатрий: 263mgКалий: 298mgПищевые волокна: 0.4gСахар: 1gВитамин A: 60IUВитамин C: 1mgКальций: 80mgЖелезо: 2mg
Ключевыe слова говядина, сыр, ужин

Опубликовано

от

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Recipe Rating