Пирог с изюмом и орехами

Добавим в пирог грецкие орехи и изюм и получим новый и невероятно вкусный десерт. Выпечка на сметане всегда получается особо нежной, а изюм и орехи придают пирогу необычный, но яркий и незабываемый вкус и аромат. Готовим пирог с изюмом и орехами.

5 from 1 vote

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время приготовления 1

Общее время 1

Блюдо Выпечка

Кухня Европейская

Порции человек

Калории 327 kcal

Оборудование

1 чайная ложка
2 миска
1 нож
1 разделочная доска
1 миксер
1 форма для выпечки
1 пергамент
1 зубочистка

Ингредиенты

180 г мука
3 шт яйцо
150 г сметана
180 г сахар
1 чайная ложка разрыхлитель теста
25 г орех грецкий очищенный
50 г изюм

Инструкции

Приготовьте необходимые ингредиенты. Изюм выбирайте без твердых плодоножек и косточек. Предварительно нужно залить его кипятком на 5 минут. Затем слить всю жидкость и просушить салфеткой. Орехи поломать на произвольные кусочки.
Моем яйца, разбиваем их в глубокую посуду и взбиваем миксером до пышной пены. Продолжая взбивать, всыпаем сахар.
3 шт яйцо, 180 г сахар
Добавляем сметану и размешиваем. Сметану лучше брать не слишком жидкую.
150 г сметана
Небольшими частями всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем, и перемешиваем до однородного состояния.
180 г мука, 1 чайная ложка разрыхлитель теста
Половину изюма и грецких орехов кладем в тесто и размешиваем. Если добавить сразу все, то они будут оседать на дно. Поэтому второй частью мы будем посыпать сверху, так начинка ляжет равномерно и пирог получится очень красивым на вид.
25 г орех грецкий, 50 г изюм
Форму для выпекания застилаем пергаментом для выпекания. Вливаем тесто и распределяем его. Сверху произвольно высыпаем оставшиеся орехи и изюм. Выпекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов ориентировочно 40 минут.
Готовность проверяем зубочисткой или спичкой, она должна оставаться сухой. Даем остыть и вынимаем из формы. Пирог с изюмом и грецкими орехами готов. Верхушка получается очень красивой, поэтому в дополнительном украшении не нуждается.

Питание

Калории : 327kcalУглеводы: 61gБелки: 5gЖиры: 8gНасыщенные жиры: 3gПолиненасыщенные жиры: 2gМононенасыщенные жиры: 2gХолестерин: 17mgНатрий: 57mgКалий: 152mgПищевые волокна: 2gСахар: 31gВитамин A: 159IUВитамин C: 1mgКальций: 37mgЖелезо: 2mg

Ключево слово бездрожжевое тесто, пирог, торт