Салат Цезарь с курицей вкусный

Салат Цезарь с курицей — одно из самых популярных блюд в мире. Он присутствует в меню практически любого кафе или ресторана. Несмотря на небольшое разнообразие ингредиентов, вкус его очень гармоничный. И здесь весь секрет в заправке, которая выгодно дополняет и объединяет все компоненты.

5 from 1 vote

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время приготовления 15

Приготовление сухариков 15

Общее время 30

Блюдо Салат

Кухня Американская, Европейская

Порции человек

Калории 573 kcal

Оборудование

1 миска
1 блендер
1 нож
1 разделочная доска
1 сковорода
1 терка
1 столовая ложка
1 чайная ложка
1 противень
1 тарелка

Ингредиенты

150 г куриное филе
100 г хлеб белый опционально
3-4 шт помидор
5-6 лист салат айсберг
3 шт перепелиное яйцо
40 мл оливковое масло
1 чайная ложка горчица русская
1 столовая ложка лимонный сок
50 г сыр маасдам
1 щепотка соль
1 щепотка смесь прованских трав
кипяток

Инструкции

Подготовить все необходимое. Хлеб нарезать на небольшие кусочки и поместить на противень. Отправить в духовку на 10-15 минут. Сухарики готовы.
100 г хлеб
Для соуса перепелиные яйца залить кипятком и оставить на 2 минуты. Благодаря такой процедуре яйца проходят хотя бы минимальную термическую обработку.
3 шт перепелиное яйцо, кипяток
Разбить в небольшую мисочку. Влить оливковое масло. Туда же выложить горчицу, добавить лимонный сок, чуть соли.
40 мл оливковое масло, 1 чайная ложка горчица русская, 1 столовая ложка лимонный сок, 1 щепотка соль
И половину измельченного в стружку сыра.
50 г сыр
Взбить погружным блендером до получения однородного соуса. Попробовать и отрегулировать по соли и кислоте.
Куриное филе разрезать на произвольные кусочки толщиной около 2 сантиметров. Посолить и посыпать прованским травами. На сковородке разогреть небольшое количество оливкового масла, выложить курицу.
150 г куриное филе, 40 мл оливковое масло, 1 щепотка смесь прованских трав
Жарить на среднем нагреве 2 минуты, затем перевернуть и готовить столько же.
Салатные листья вымыть, хорошо стряхнуть и порвать руками. Выложить на тарелку для подачи, полить приготовленным соусом.
5-6 лист салат айсберг
Разместить кусочки куриного филе и помидоров.
3-4 шт помидор
И сухарики. Снова полить соусом.
Посыпать тертым сыром.
Салат «Цезарь» с курицей готов. Подавать сразу же.

Питание

Калории : 573kcalУглеводы: 26gБелки: 24gЖиры: 42gНасыщенные жиры: 11gПолиненасыщенные жиры: 6gМононенасыщенные жиры: 21gТрансжиры: 0.1gХолестерин: 111mgНатрий: 509mgКалий: 289mgПищевые волокна: 2gСахар: 4gВитамин A: 433IUВитамин C: 4mgКальций: 252mgЖелезо: 3mg

Ключево слово курица, сыр