Салат с картофелем и беконом

Салат с беконом и картофелем

В сезон молодого картофеля просто нельзя не воспользоваться моментом и не приготовить с ним что-то невероятно вкусное и оригинальное. Сегодня готовим салат с беконом и картофелем. Такое простое блюдо непременно станет хитом осеннего меню.
5 from 1 vote
Время приготовления 25 минуты
Общее время 25 минуты
Блюдо Салат
Кухня Немецкая
Порции 2 человек
Калории 317 kcal

Оборудование

  • 1 разделочная доска
  • 1 нож
  • 1 горшок
  • 2 миска
  • 1 терка
  • 1 сковорода
  • 1 столовая ложка

Ингредиенты
  

  • 6 шт картофель молодой
  • 100 г бекон
  • 100 г сметана
  • 1 шт лимон
  • 1 пучок зелень укроп, петрушка, базилик, мята, шнитт-лук
  • 2-3 веточка пряные травы тимьян и розмарин
  • ½ столовая ложка растительное масло
  • 1 щепотка соль
  • 1 щепотка перец

Инструкции
 

  • Подготовить все необходимое.
    Ингредиенты необходимые для приготовления салата с беконом и картофелем
  • Картофель тщательно моем и отвариваем до готовности (10–15 минут), не очищая от кожуры. Соль не добавляем. При желании в кастрюлю кладём несколько веточек пряной зелени.
    6 шт картофель, 2-3 веточка пряные травы
    Картофель, пряная зелень
  • Бекон нарезаем тонкими полосками.
    100 г бекон
    Бекон
  • Свежую зелень мелко рубим, а цедру лимона натираем на мелкой тёрке.
    Зелень, лимонная цедра
  • Бекон обжариваем на сковороде до золотистой корочки.
    ½ столовая ложка растительное масло
    Обжарка бекона
  • Сварившемуся картофелю даём немного остыть, а затем нарезаем клубни крупными фрагментами.
    Нарезанный картофель
  • Добавляем картофель на сковороду к бекону и прогреваем всё вместе 1–2 минуты. При желании овощ можно немного подсолить и поперчить.
    1 щепотка перец, 1 щепотка соль
    Обжаривание картофеля с беконом
  • Собираем салат. Картофель с беконом выкладываем в миску, посыпаем цедрой лимона и свежей зеленью.
    1 шт лимон, 1 пучок зелень
    Сборка салата с беконом и картофелем
  • Готовим заправку. Для этого соединяем сметану с соком половинки лимона и перемешиваем.
    100 г сметана
    Сметана и лимонный сок
  • Картофель соединяем с заправкой, всё ещё раз перемешиваем.
    Смешивание салата
  • Блюдо декорируем свежей зеленью и сразу подаём. Приятного аппетита!
    Салат с картофелем и беконом

Видео

Питание

Калории : 317kcalУглеводы: 5gБелки: 8gЖиры: 30gНасыщенные жиры: 12gПолиненасыщенные жиры: 4gМононенасыщенные жиры: 11gТрансжиры: 0.1gХолестерин: 63mgНатрий: 541mgКалий: 194mgПищевые волокна: 1gСахар: 2gВитамин A: 411IUВитамин C: 2mgКальций: 69mgЖелезо: 1mg
Ключевыe слова быстро, осень, свинина

Опубликовано

от

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Recipe Rating