Картофельная запеканка с беконом и яблоком в духовке

Запеканка из картофеля с беконом и сыром в духовке

Надоел вкус обычного варёного или жареного картофеля? Тогда этот рецепт подойдёт вам как нельзя лучше. Запеканка из картофеля с беконом и сыром в духовке соединяет в одно целое палитру вкусов с помощью сливочно–горчичного соуса. Блюдо просто не может оставить равнодушным.
5 from 1 vote
Время приготовления 1 час
Общее время 1 час
Порции 4 человек
Калории 458 kcal

Оборудование

  • 1 нож
  • 1 разделочная доска
  • 1 форма для выпечки
  • 1 сковорода
  • 1 горшок
  • 1 миска
  • 1 столовая ложка
  • 1 терка

Ингредиенты
  

  • 350 г картофель
  • 1-2 шт яблоко в зависимости от размера
  • 150 мл сливки 20%
  • 100 г сыр
  • 100 г бекон
  • 1 шт репчатый лук
  • 1 столовая ложка горчица зерновая
  • 1 столовая ложка растительное масло
  • 30 г сливочное масло
  • 1 столовая ложка лимонный сок
  • 1 щепотка соль

Инструкции
 

  • Подготовить необходимые ингредиенты.
    Необходимые ингредиенты для приготовления картофельной запеканки с беконом и яблоком в духовке
  • Картофель чистим и нарезаем ломтиками толщиной 0,7–1 см.
    350 г картофель
    Картофель
  • Картофельную нарезку заливаем водой, добавляем соль и отвариваем до полуготовности.
    Отваривание картофеля
  • Яблоки очищаем от кожицы и нарезаем кольцами или полукольцами, предварительно удалив сердцевину. Способ нарезки зависит от размера плодов.
    1-2 шт яблоко
    Нарезанные яблоки
  • На сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем на нём яблочные ломтики по 1–2 минуты с каждой стороны.
    30 г сливочное масло
    Обжаривание яблочных долек
  • Бекон также обжариваем с обеих сторон, не допуская появления хрустящей корочки. Затем каждую полоску немного охлаждаем и разрезаем поперёк на три части.
    100 г бекон
    Обжаривание бекона
  • Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле до полупрозрачности. 
    1 шт репчатый лук, 1 столовая ложка растительное масло
    Лук
  • Сливки немного подогреваем, а затем соединяем с мелко натёртым сыром, горчицей и соком лимона. Добавляем соль и перемешиваем соус.
    150 мл сливки, 100 г сыр, 1 столовая ложка горчица, 1 столовая ложка лимонный сок, 1 щепотка соль
    Сливки, сыр, горчица, лимон
  • Собираем запеканку. В жаропрочную форму выкладываем ломтики картофеля, чередуя их с дольками яблок и бекона.
    Выкладывание картофеля, яблок, бекона
  • Собранную запеканку покрываем слоем зажаренного лука.
    Выкладывание лука
  • Поверх лука выливаем сливочно–горчичный соус, и отправляем запеканку в духовку. Запекаем блюдо при температуре 200 ˚С в течение 30–40 минут.
    Сыр
  • Готовую запеканку посыпаем свежей зеленью и подаём, пока блюдо не остыло. Приятного аппетита!
    Картофельная запеканка с беконом и яблоком в духовке

Видео

Питание

Калории : 458kcalУглеводы: 17gБелки: 12gЖиры: 38gНасыщенные жиры: 21gПолиненасыщенные жиры: 3gМононенасыщенные жиры: 11gТрансжиры: 0.3gХолестерин: 100mgНатрий: 492mgКалий: 476mgПищевые волокна: 2gСахар: 2gВитамин A: 1001IUВитамин C: 18mgКальций: 215mgЖелезо: 1mg
Ключевыe слова мясо, свинина, ужин

Опубликовано

от

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Recipe Rating