Сыр филадельфия в домашних условиях из сметаны

Сыр Филадельфия в домашних условиях из сметаны

Знали ли вы, что творожный сыр “Филадельфия” можно очень легко и быстро приготовить в домашних условиях? Для этого понадобится всего лишь 4 простых ингредиента. Сыр Филадельфия в домашних условиях из сметаны получается очень бюджетным, нежным по вкусу и с гладкой однородной консистенцией. Из указанного количества продуктов получается почти пол килограмма сыра, а точнее — 460 г. Вес может немного варьироваться в зависимости от жирности йогурта и сметаны.
5 from 2 votes
Время приготовления 8 часов
Общее время 8 часов
Порции 3 человек
Калории 366 kcal

Оборудование

  • 1 миска
  • 1 венчик
  • 1 марля
  • 1 дуршлаг

Ингредиенты
  

  • 400 г сметана жирность от 10-15 %
  • 500 г йогурт без добавок, жирность от 2-5 %
  • 1 чайная ложка лимонный сок
  • ½-1 чайная ложка соль

Инструкции
 

  • Подготовим необходимые ингредиенты.
    Необходимые ингредиенты для приготовления сыра филадельфия в домашних условиях из сметаны
  • В глубокую емкость выливаем сметану и йогурт. Тщательно их смешиваем при помощи венчика.
    400 г сметана, 500 г йогурт
    Смешивание сметаны и йогурта
  • Добавляем лимонный сок и соль. Снова перемешиваем. Если в массе остались комочки, то ее можно взбить миксером или погружным блендером.
    1 чайная ложка лимонный сок, ½-1 чайная ложка соль
    Лимонный сок, соль
  • Дуршлаг устанавливаем на кастрюлю или глубокую миску. Устилаем его марлевым отрезом, сложенным в четыре слоя.
    Марлевый отрез
  • Смесь сметаны и йогурта переливаем в дуршлаг с марлей.
    Переливание массы в марлю
  • Сверху накрываем еще одним отрезом марли.
    Сворачивание марли поверх массы
  • Отправляем массу в холодильник на 8-10 часов. Очень удобно готовить филадельфию с вечера. Тогда на завтрак в холодильнике вас будет ждать уже готовый сыр.
    Настаивание массы
  • Готовый сыр перекладываем в удобную емкость. Храним в холодильнике до 7 дней. Такой творожный сыр можно использовать для приготовления роллов, десертов, соленых закусок или бутербродов. Из оставшейся сыворотки можно испечь блины или оладьи. Приятного аппетита!
    Сыр филадельфия в домашних условиях из сметаны

Питание

Калории : 366kcalУглеводы: 14gБелки: 9gЖиры: 31gНасыщенные жиры: 17gПолиненасыщенные жиры: 1gМононенасыщенные жиры: 8gХолестерин: 100mgНатрий: 183mgКалий: 425mgСахар: 12gВитамин A: 996IUВитамин C: 2mgКальций: 336mgЖелезо: 0.2mg
Ключевыe слова по-домашнему, сыр

Опубликовано

от

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Recipe Rating