Торт сметанник в домашних условиях
Сегодня приготовим простой домашний торт с "говорящим" названием. И в коржах, и в креме присутствует сметана. Мягкий, влажный, хорошо пропитывается. На столе торт сметанник в домашних условиях.
Оборудование
- 3 миска
- 1 форма для выпечки
- 1 миксер
- 1 чайная ложка
- 1 нож
Ингредиенты
Коржи
- 4 шт яйцо
- 300 г мука
- 250 г сметана
- 250 г сахар
- 10 г какао порошок
- 1 чайная ложка разрыхлитель
Крем
- 500 г сметана
- 150 г сахар
Инструкции
- Подготовить все необходимое. Темный и светлый коржи замешивать и выпекать по-отдельности, используя на каждый половину от общей нормы продуктов. Если для коржей жирность сметаны особо не важна, то для крема следует брать жирную натуральную сметану.
Приготовления коржей
- Для светлого коржа в миску разбить два яйца, всыпать половину сахара.4 шт яйцо, 250 г сахар
- Взбить до растворения крупинок и появления пены, ввести половину сметаны.250 г сметана
- Смешать, просеять половину муки и разрыхлителя.300 г мука, 1 чайная ложка разрыхлитель
- Замесить тесто, стекающее с венчика лентой.
- Перелить в смазанную маслом форму, здесь диаметр 18 см.
- Выпекать в духовке на 170℃ 30-35 минут, до сухой зубочистки. Точно таким же образом испечь и темный корж, только единственное отступление: отобрать столько муки, сколько добавляете какао, так консистенция теста будет одинаковой. Остудить коржи, затем завернуть в пищевую пленку и оставить на пару часов, а лучше на ночь.4 шт яйцо, 300 г мука, 10 г какао порошок, 1 чайная ложка разрыхлитель, 250 г сметана
- Разрезать каждый вдоль на два коржа. Если есть "шапочки", их срезать отдельно. Раскрошив, эти части можно использовать для посыпки верха и боковинок.
Питание
Калории : 345kcalУглеводы: 56gБелки: 4gЖиры: 13gНасыщенные жиры: 6gПолиненасыщенные жиры: 1gМононенасыщенные жиры: 3gХолестерин: 38mgНатрий: 44mgКалий: 119mgПищевые волокна: 1gСахар: 35gВитамин A: 391IUВитамин C: 1mgКальций: 68mgЖелезо: 1mg
Добавить комментарий