Макароны с тыквой

Макароны с тыквой

Готовили ли Вы когда-нибудь соус из тыквы? Предлагаем сегодня поэкспериментировать и приготовить очень вкусный и сытный ужин для всей семьи – макароны с тыквой и грибами. Такое блюдо можно смело готовить вегетарианцам.
5 from 1 vote
Время приготовления 1 час
Общее время 1 час
Порции 2 человек
Калории 361 kcal

Оборудование

  • 1 нож
  • 2 горшок
  • 1 разделочная доска
  • 1 блендер
  • 1 сковорода

Ингредиенты
  

  • 150 г спагетти
  • 400 г шампиньон
  • 250 г тыква очищенная
  • 1 шт лук
  • 2 зубчик чеснок
  • 1 щепотка соль
  • 1 столовая ложка растительное масло

Инструкции
 

  • Подготовьте указанные ингредиенты. Пасту можно брать любого вида, мы использовали спагетти.
    Необходимые ингредиенты для приготовления макарон с тыквой
  • Первым делом займемся приготовлением соуса. Для этого в кастрюлю наливаем немного растительного масла. Лук режем и отправляем в кастрюлю. Обжариваем до золотистого цвета. Добавляем нарезанную небольшими кубиками тыкву и мелко нарезанный чеснок. Жарим пару минут.
    1 шт лук, 2 зубчик чеснок, 1 столовая ложка растительное масло, 250 г тыква
    Лук, тыква, чеснок
  • Заливаем содержимое небольшим количеством воды и варим с прикрытой крышкой до готовности тыквы.
    Варка овощей
  • Снимаем с огня, сливаем всю жидкость в чашку и погружным блендером измельчаем содержимое до однородной консистенции. Пробуем, солим по вкусу. Можно добавить и иные специи. Если консистенция получилась слишком плотной, то можно добавить немного жидкости, получившийся при варке тыквы. Соус готов.
    1 щепотка соль
    Соус из тыквы
  • Шампиньоны режем пластинками и жарим на сковороде до характерной румяности.
    400 г шампиньон
    Шампиньоны
  • Параллельно отвариваем пасту до готовности согласно инструкции к упаковке. Очень важно ее не переварить. Затем сливаем воду и отправляем спагетти к приготовленным шампиньонам. Добавляем тыквенный соус, перемешиваем и оставляем на плите на пару минут для равномерного нагрева блюда.
    150 г спагетти
    Спагетти
  • Паста с грибами и тыквенным соусом готова. Приятного аппетита!
    Макароны с тыквой

Питание

Калории : 361kcalУглеводы: 71gБелки: 17gЖиры: 2gНасыщенные жиры: 0.5gПолиненасыщенные жиры: 1gМононенасыщенные жиры: 0.3gТрансжиры: 0.01gНатрий: 210mgКалий: 1233mgПищевые волокна: 5gСахар: 9gВитамин A: 10641IUВитамин C: 16mgКальций: 50mgЖелезо: 3mg

Опубликовано

от

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Recipe Rating