Суп с курицей и клецками

Суп с курицей и клецками

Все еще думаете, что приготовить на обед? Предлагаем очень простой рецепт ароматного и безумно вкусного супа с клецками. Это сытное первое блюдо накормит всю семью. Мы будем готовить суп на курином бульоне, но также можно использовать и другие виды мяса или приготовить суп просто на воде.
5 from 2 votes
Время приготовления 30 минуты
Общее время 30 минуты
Блюдо Суп
Кухня Русская
Порции 4 человек
Калории 77 kcal

Оборудование

  • 1 горшок
  • 1 нож
  • 1 разделочная доска
  • 1 столовая ложка
  • 1 вилка
  • 1 миска

Ингредиенты
  

  • 1 шт куриное филе
  • 1 шт репчатый лук
  • 3 шт картофель
  • 1 шт морковь
  • 2 зубчик чеснок
  • 1 щепотка перец молотый
  • 1 пучок укроп крупный
  • 1 щепотка соль
  • 1 шт лавровый лист
  • для обжарки растительное масло
  • 2 шт яйцо
  • 80 г мука

Инструкции
 

  • Приготовьте указанные ингредиенты.
    Необходимые ингредиенты для приготовления супа с курицей и клецками
  • Курицу кладем в кастрюлю с холодной водой и варим на небольшом огне 30 минут после закипания. Обязательно снимаем образовывающуюся пену.
    1 шт куриное филе
    Отваривание курицы
  • В это время чистим и моем овощи. Картофель режем кусочками и кладем в готовый бульон, а курицу вынимаем остывать. Нарезанный мелко лук обжариваем на сковороде с растительным маслом.
    1 шт репчатый лук, 3 шт картофель, для обжарки растительное масло
    Обжаривание лука
  • Морковь трем на терку и добавляем к луку. Жарим до мягкости.
    1 шт морковь
    Обжаривание моркови с луком
  • Кладем морковь с луком в кастрюлю, добавляем соль, лавровый лист и молотый черный перец. Нарезаем произвольными кусочками курицу и кладем в кастрюлю.
    1 щепотка перец, 1 щепотка соль, 1 шт лавровый лист, 2 зубчик чеснок
    Добавление картофеля и зажарки
  • В отдельную миску вбиваем яйца. Кладем щепотку соли и взбиваем вилкой или венчиком. Добавляем муку и смешиваем до получения однородной консистенции.
    2 шт яйцо, 80 г мука
    Тесто для клецок
  • Набираем чайной ложкой немного теста и с помощью второй чайной ложки опускаем его в суп. Оптимально использовать тесто в размере до трети чайной ложки, потому что оно увеличивается в процессе варки. Таким образом кладем все тесто в кастрюлю. После всплытия клецок варим еще 10 минут. Нарезаем укроп, чеснок, кладем их в кастрюлю и оставляем еще постоять 5-7 минут.
    1 пучок укроп
    Выкладывание клецок в суп
  • Суп с клецками готов. Приятного аппетита!
    Суп с курицей и клецками

Питание

Калории : 77kcalУглеводы: 16gБелки: 2gЖиры: 0.3gНасыщенные жиры: 0.1gПолиненасыщенные жиры: 0.1gМононенасыщенные жиры: 0.05gХолестерин: 2mgНатрий: 99mgКалий: 36mgПищевые волокна: 1gСахар: 0.1gВитамин A: 81IUВитамин C: 1mgКальций: 8mgЖелезо: 1mg
Ключево слово курица, ужин

Опубликовано

от

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Recipe Rating