Суфле из курицы в духовке

Суфле из курицы в духовке

Если Ваш ребенок не любит есть ничего мясного, то попробуйте предложить ему мясное суфле. Оно получается нежным и очень вкусным, поэтому вполне может полюбится даже самым привередливым. Готовить его можно в любых небольших формах, отлично подойдут небольшие силиконовые формы или формы для кексов. Суфле можно просто подавать к любому гарниру, или же нарезать на тонкие кусочки и положить на бутерброд.
5 from 1 vote
Время приготовления 50 минуты
Общее время 50 минуты
Порции 6 человек
Калории 90 kcal

Оборудование

  • 2 миска
  • 1 кухонный измельчитель
  • 1 blender
  • 1 миксер опционально венчик
  • 1 форма для выпечки

Ингредиенты
  

  • 250 г куриное филе
  • 1 шт яйцо
  • 120 г молоко
  • 25 г сливочное масло
  • 1 щепотка соль

Инструкции
 

  • Подготовьте указанные ингредиенты. Мясо можно использовать на свое усмотрение, мы взяли куриное филе, из него суфле получается особенно нежным и диетическим, поэтому идеально подойдет для деток.
    Необходимые ингредиенты для приготовления суфле из курицы в духовке
  • Куриное филе нарезаем на произвольные куски, кладем в чашу блендера и измельчаем.
    250 г куриное филе
    Измельченное куриное филе
  • Перекладываем получившийся фарш в миску. Яйцо моем, разбиваем и отделяем белок от желтка. Желток кладем в фарш. Сливочное масло растапливаем на водяной бане или в микроволновой печи и вливаем в миску. Добавляем щепотку соли.
    1 шт яйцо, 25 г сливочное масло, 1 щепотка соль
    Яичный желток, сливочное масло, соль
  • Вливаем молоко и перемешиваем до однородного состояния.
    120 г молоко
    Молоко добавленное в фарш
  • Белок взбиваем миксером до пышной и устойчивой пены.
    Взбитые яичные белки
  • Аккуратно небольшими частями вмешиваем белковую массу в мясную.
    Масса для приготовления суфле
  • Форму для запекания смазываем растительным маслом. Силиконовые формы смазывать не обязательно. Перекладываем будущее суфле в форму и равномерно распределяем. Отправляем в разогретую духовку и готовим 40 минут при температуре 180 ℃.
    Масса для суфле в форме для приготовления
  • Мясное суфле для детей готово. Приятного аппетита!
    Суфле из курицы в духовке

Питание

Калории : 90kcalУглеводы: 1gБелки: 10gЖиры: 5gНасыщенные жиры: 3gПолиненасыщенные жиры: 0.3gМононенасыщенные жиры: 1gТрансжиры: 0.1gХолестерин: 39mgНатрий: 148mgКалий: 185mgСахар: 1gВитамин A: 150IUВитамин C: 1mgКальций: 28mgЖелезо: 0.2mg
Ключевыe слова для детей, курица, мясо, ужин

Опубликовано

от

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Recipe Rating