Мясо по-французски со свининой

Все знают и любят мясо по-французски. Сегодня мы предлагаем вам сделать мясо по-французски со свининой на сковороде. Получаются удобные порционные порции, которые можно быстро и легко приготовить. Мясо получается мягким, сочным и очень вкусным.
5 from 1 vote
Время приготовления 25 минуты
Общее время 25 минуты
Порции 6 человек
Калории 197 kcal

Оборудование

  • 2 тарелка
  • 1 разделочная доска
  • 1 нож
  • 1 сковорода
  • 1 терка
  • 1 столовая ложка
  • 1 чайная ложка

Ингредиенты
  

  • 300 г свинина
  • 1 шт фиолетовый лук
  • 3 шт помидор
  • 80 г сыр твердый
  • 1 столовая ложка сметана или майонез
  • 1 чайная ложка растительное масло
  • 1 щепотка соль
  • 1 щепотка перец

Инструкции
 

  • Подготовить все необходимое. В качестве основного ингредиента можно использовать любое мясо, главное, чтобы оно было мягким, идеальный вариант — вырезка.
  • Свинину нарезать на пласты толщиной 1,5-2 см. С двух сторон нанести надрезы в виде сеточки, прорезая не более, чем на треть толщины. Это поможет мясу быстрее промариноваться и лучше прожариться. Посыпать солью и перцем, оставить хотя бы на 10 минут для просаливания.
    300 г свинина, 1 щепотка соль, 1 щепотка перец
  • Для начинки лук нарезать тонкими полукольцами, помидоры — колечками. Фиолетовый лук более мягкий на вкус, поэтому его можно класть в сыром виде, а вот обычный белый лук лучше предварительно обжарить.
    1 шт фиолетовый лук, 3 шт помидор
  • Сковороду смазать растительным маслом, хорошо раскалить и выложить свинину. Старайтесь размещать не слишком плотно, чтобы мясо именно жарилось, а не тушилось.
    1 чайная ложка растительное масло
  • Через две минуты перевернуть, смазать сметаной или майонезом. Разложить лук.
    1 столовая ложка сметана, 1 шт фиолетовый лук
  • Затем помидоры. Посыпать тертым сыром.
    80 г сыр, 3 шт помидор
  • Закрыть крышкой, огонь сделать минимальным и держать 10 минут.
  • Мясо по-французски на сковороде готово. Оно мягкое, нежное и сочное.

Питание

Калории : 197kcalУглеводы: 0.5gБелки: 12gЖиры: 16gНасыщенные жиры: 7gПолиненасыщенные жиры: 2gМононенасыщенные жиры: 6gТрансжиры: 0.01gХолестерин: 51mgНатрий: 122mgКалий: 158mgПищевые волокна: 0.01gСахар: 0.1gВитамин A: 154IUВитамин C: 0.4mgКальций: 103mgЖелезо: 0.5mg

Опубликовано

от

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Recipe Rating